Gelegenheiten Winter-Grillweine

Sommeliers am Grill - eine Umfrage

Grillweine

Ich habe mal unsere Sommeliers durchtelefoniert und interviewt: "Nur eine Frage: Welchen Wein stellst du auf den Tisch, wenn Freunde zum Grillen kommen oder du für euch zwei den Grill anschmeißt?"

Michael Liebert: "Für den Grillmeister erst mal einen leichten Weißen gegen die Hitze am Grill und dann zum Steak einen würzig-dichten Syrah oder, wenn's etwas sanfter sein soll, ein Negroamaro wie den Passamante."

Steffen Maus: "Trockener Lambrusco wie der Cleto Chiarli sorgt nicht nur für überraschte Gesichter, er passt auch perfekt zu Gegrilltem. Genauso außergewöhnlich ist der supersaftige Passorosso vom Etna, ein Sizilianer für besondere Momente."

Arlo Hentschel: "Mein Favorit ist der Shiraz von Luddite, ein echter Edel-Grillwein. Wer einen Easy Drinking und Gute-Laune-Wein sucht, wird mit dem Introduction Red einen schönen Grillabend verleben."

Frank Roeder: "Der Chope le Coq hat durch seine Saftigkeit und die geschmeidigen Gerbstoffe einen herrlichen Trinkfluss. Daher passt er nicht nur zu Gegrilltem, sondern generell zu geselligen (Grill-)Runden."

Thomas Ravenborg: "Zum Grillen gibt's bei mir einen Wein, der solo genauso schmeckt wie zu Fleisch oder Wurst. Der Pies Negros von Artuke geht aus meiner Sicht immer. Ein Rioja zu einem fairen Preis. Wer's besonders edel mag, greift zum Arroyo del Tortolas von alten Garnacha-Rebstöcken." 

Interview von Gertraud Kössler

Grillweine - die Empfehlungen unserer Sommeliers

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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Torre d'Orti - Torre Rosso 2019

Torre d'Orti Torre Rosso 2019

der "verbotene" Ripasso
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914 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 98 Punkte
Cantina di Negrar - Rosso Veneto 2019 Appassimento

Cantina di Negrar Rosso Veneto 2019 Appassimento

saftige, konzentrierte Beerenfrucht
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Thomas Ravenborg viel Spaß im Glas
Artuke - Rioja 2019 Artuke

Artuke Rioja 2019 Artuke

süffiger, junger Rioja
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Michael Liebert von Michael Liebert 98 Punkte
Masseria Li Veli - Negroamaro 2019 Passamante

Masseria Li Veli Negroamaro 2019 Passamante

alte Rebsorte: tiefdunkel & dicht
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Frank Roeder Frank Roeder - Master of Wine
Comte de Thun - Chope Le Coq 2017

Comte de Thun Chope Le Coq 2017

genialer Griller: Where's the beef?
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152 Flaschen auf Lager
Frank Roeder Frank Roeder - Master of Wine
Geoff Merrill - Shiraz 2017 Pimpala Road

Geoff Merrill Shiraz 2017 Pimpala Road

herzerfrischend & mundfüllend
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37 Flaschen auf Lager
Arlo Hentschel mein Südafrika
Miles Mossop - Introduction Red 2018

Miles Mossop Introduction Red 2018

Bordeaux meets Südafrika
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54 Flaschen auf Lager
Thomas Ravenborg ein Spanier mit Muskeln
Artuke - Rioja 2018 Pies Negros

Artuke Rioja 2018 Pies Negros

herrlich reif und saftig
statt 16,80 € 13,60 €
(Grundpreis: 18,13 € / Liter)

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88 Flaschen auf Lager
Steffen Maus Maremma at its best
Monteverro - Verruzzo di Monteverro 2018

Monteverro Verruzzo di Monteverro 2018

elegant, kraftvoll, mediterran
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152 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Letzte Flaschen
Baracchi - Syrah Cortona 2017 Smeriglio

Baracchi Syrah Cortona 2017 Smeriglio

Top-Wein aus der Toskana
statt 19,80 € 15,55 €
(Grundpreis: 20,73 € / Liter)

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144 Flaschen auf Lager, die letzten Flaschen dieses Weins
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Letzte Flaschen
Poggio le Volpi - Roma Rosso 2015 Edizione Limitata

Poggio le Volpi Roma Rosso 2015 Edizione Limitata

3 Gläser im Gambero Rosso 2019
statt 33,00 € 25,95 €
(Grundpreis: 34,60 € / Liter)

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107 Flaschen auf Lager, die letzten Flaschen dieses Weins
Steffen Maus Etna Rosso Benchmark
Passopisciaro - Etna Rosso 2016 Passorosso

Passopisciaro Etna Rosso 2016 Passorosso

top Nerello aus Top-Jahrgang
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86 Flaschen auf Lager
Thomas Ravenborg ein Aushängeschild der Region
Bernabeleva - Garnacha 2016 Arroyo del Tortolas

Bernabeleva Garnacha 2016 Arroyo del Tortolas

Bergwein aus der Einzellage
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22 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Famille Perrin - Vinsobres 2017 Les Hauts de Julien

Famille Perrin Vinsobres 2017 Les Hauts de Julien

Syrah von 90 Jahre alten Reben
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155 Flaschen auf Lager
Arlo Hentschel mein Südafrika
Luddite - Shiraz 2016 Luddite

Luddite Shiraz 2016 Luddite

Edel-Grillwein
statt 39,80 € 33,95 €
(Grundpreis: 45,27 € / Liter)

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258 Flaschen auf Lager