Cava - Charmeur unter den Sprudlern
Klassischer Cava ist so süffig, dass er einfach nur Laune macht. Das liegt am milden Klima, aber auch an den verwendeten Rebsorten Xarel.lo, Maccabeu und Parellada, die nicht so säurebetont sind. Cava wird wie Champagner in der Flasche vergoren und stammt so gut wie immer aus Katalonien. Ebenfalls in Katalonien zu Hause ist Corpinnat, ein Zusammenschluss von ein paar Bio-Winzern im Penedès, die sehr hohe Maßstäbe anlegen und sich bewusst von der D.O. Cava abgegrenzt haben.
Celler de Capçanes
Cava Reserva Sense Cap Brut
Lager
34 Flaschen
Inhalt: 0.75L (16,60 € / 1L)
Celler de Capçanes
Cava Reserva 2021 Sense Cap Brut Bio
28.05.
480 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L (17,00 € / 1L)
Recaredo
Corpinnat Rosat 2017 Intens Brut Nature Bio
Lager
Inhalt: 0.75L (45,27 € / 1L)
