Bodegas Estefanía Weine aus dem Bierzo in Spanien bei VIPINO

Bierzo ganz klassisch

Bodegas Estefania – Tilenus – das ist die Geschichte einer Liebe. 1999 betrauten die Gründer ein junges Talent aus der Region mit der Verantwortung für den Keller: Raúl Pérez. Den kannte damals kein Mensch. Während seines kometenhaften Aufstiegs nahm dieser sich stets die Zeit, das Wine-Making persönlich zu beaufsichtigen. Auf seine Initiative hin stellte Tilenus die Bewirtschaftung der uralten Weinbergslagen auf Bio um. Pünktlich zum Abschluss dieses Prozesses erfüllte Pérez sich dann einen Traum. Im Juni 2023 kaufte er Tilenus.

"Mr. Mencía" Raúl Pérez

Raúl Pérez – Ruf wie Donnerhall

Pérez ist in einem Nachbardorf groß geworden, wo er auch das Familienweingut betreibt. Die Rotweine aus dem heimischen Bierzo haben ihm mittlerweile den Ruf als bester Önologe Spaniens eingebracht, genauso wie die Spitznamen ‚Mr. Mencía’ und ‚Mencía-Magier‘. Pérez gelingt mit traumwandlerischer Sicherheit der Spagat zwischen burgundischer Struktur und Anspruch einerseits und müheloser Wonne der Kategorie ‚Sonne in Flaschen‘ andererseits. Auch am Godello-Trend ist der Mann nicht ganz unschuldig.

Die Kellerei der Bodegas Estefanía

Estefanía: bodenständig & preiswert

Beim Besuch des Weingutes wurde mir schnell klar: hier wird ohne jeden Firlefanz Wein gemacht. Einfach, traditionell, mit viel Zeit. Französische Eiche ist für die Region durchaus typisch, auch wenn ein wenig amerikanische Eiche hier und da dazu kommt, doch auch Partien aus dem Stahltank spielen eine wichtige Rolle, denn Bierzo ist immer eher zurückhaltend im Holzausbau. Weiß wie rot ist Bierzo fruchtig, aber auch immer etwas würzig, druckvoll, aber nie wirklich schwer. Bei Bodegas Estefanía findet sich das in Reinkultur – zu einem erstaunlichen Preis.