Pomario Bio-Weine aus Umbrien bei VIPINO online bestellen

Ein Juwel aus dem Nichts

Das Weingut Pomario ist ein faszinierendes, (noch) unentdecktes Juwel, das 500 Meter über dem Meeresspiegel liegt und komplett von Wald umgeben ist. Als Conte Giangiacomo Spalletti Trivelli und seine Frau Susanna 2004 das damals verfallene Anwesen entdeckten, fanden sie einen alten Weinberg und einen alten Olivenhain vor mit jungfräulichen Böden, die nie chemischer Düngung und Spritzung ausgesetzt waren, inmitten von 40 Hektar unberührtem Laubwald.

Giangiacomo & Susanna Spalletti mit Team

Pomario - bio und nachhaltig

Nachhaltigkeit im Einklang mit der Natur ist oberstes Gebot. 9 Hektar Weinberge und 8 Hektar Olivenhaine werden konsequent biodynamisch und ressourcenschonend bewirtschaftet. Beim Bau der Kellerei wurden, wo möglich, die alten Materialien verwendet. Die Temperaturen in den Tanks werden durch ein geothermisches System ohne CO2-Emission geregelt, Photovoltaik erzeugt den benötigten Strom, Barriques und Tonneaux stammen von kleinen Handwerks-Betrieben.

Weinberg von Pomario

Kristallklare, konsequente Weine

Das Ergebnis des biodynamischen, naturnahen Anbaus und der unverbrauchten Böden: Die Weine sind von einer kristallinen Reinheit, Klarheit, Brillanz und mineralischen Tiefgründigkeit, wie Sie es nur ganz selten finden werden. Konsequent trocken ausgebaut widersetzen sie sich dem allgegenwärtigen Trend zu angepassten, konfektionierten und glattgebügelten Tropfen und offenbaren Ihnen mit jedem Schluck ihren eigenständigen, beglückenden Charakter.

Die Kellerei von Pomario

Was mir am Weingut Pomario besonders gefällt

Dieses Weingut zeigt auf beeindruckende Weise, was möglich ist, wenn Menschen konsequent, kompromisslos und ohne jegliche Konzession an die Qualität eine Vision verfolgen.