Boutique Winery aus Stellenbosch
Die kleine, feine Boutique Winery Capelands Wine Estate von Laura und Johann Innerhofer ist vielleicht das „europäischste“ unter den Spitzen-Weingütern am Kap. Drei Hektar wertvoller, alter, tief wurzelnder Cabernet Sauvignon- und Malbec-Rebstöcke bilden die Basis für die Wein-Legenden CR 1 Redstone und CR 1 Redstone Reserve. Die Rebflächen werden nicht bewässert und biodynamisch bewirtschaftet, der Ertrag beläuft sich nur auf 20-30 Hektoliter pro Hektar.
Vorbild Bordeaux und Italien
Johann Innerhofer ist als Gründer und Initiator des legendären Merano Weinfestivals vertraut mit den ganz großen Gewächsen der Welt und berät bis heute Marchese Incisa della Rocchetta mit seinem Projekt Sassicaia. Bordeaux Cru Classés wie Lafite und Margaux und die elitärsten Bordeaux Blends aus Italien sind auch die Vorbilder für seine Redstone-Weine. Wichtig sind ihm kristalline Klarheit, Balance, animierende Frische und Eleganz in den Weinen.
Capelands - die Weine
Die Böden aus Lehm und rötlichem Sandstein mit zersetztem Granit im Untergrund sind die Basis für Johanns grandiose Gewächse. Die Reben stehen in unmittelbarer Meernähe und profitieren vom idealen Mikroklima mit heißen Tagen, kühlen Nächten und frischen Winden. Gelesen wird per Hand, seine Top-Rotweine baut Johann 30-36 Monate in Barriques aus. Das Ergebnis sind faszinierende Weine, die in ihrer Komplexität und Spannkraft in einer Reihe mit den größten Bordeaux und Italienern stehen. Ziel erreicht!
Was mir an Capelands Wine besonders gefällt
Capelands Wine Estate
Klein Redstone 2017
Lager
79 Flaschen
Inhalt: 0.75L (23,93 € / 1L)
Capelands Wine Estate
CR1 Redstone 2018
Lager
63 Flaschen
Inhalt: 0.75L (34,40 € / 1L)
Capelands Wine Estate
Cabernet Sauvignon 2013 Redstone
Inhalt: 0.75L (34,60 € / 1L)
Capelands Wine Estate
CR1 Redstone 2019
Lager
Inhalt: 0.75L (34,60 € / 1L)
Capelands Wine Estate
Cabernet Sauvignon 2013 Redstone Magnum
Inhalt: 1.5L (39,97 € / 1L)
Capelands Wine Estate
3er-Paket CR1 Redstone 2019 Magnum
Lager
Inhalt: 4.5L (37,77 € / 1L)