Aus Spanien Celler de Capçanes - Montsant

Celler de Capçanes - Montsant in allen Spielarten

Capçanes und der koschere Wein

Celler de Capçanes Montsantim katalanischen Dorf Capçanes hatten sich im Jahre 1933 zahlreiche Weinbauern zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen. Diese stellten einfache Fassware für den täglichen Konsum und die lokale Gastronomie her, so wie es in so vielen Weinbaugebieten jahrzehntelange Praxis war. Im Jahre 1991 begann man mit dem Umdenken anzufangen und legte die Weichen für ein selten so schnell verwirklichte Qualitätsoffensive. Zuerst wurden französische Barriques eingeführt um Weine ausbauen und stabil machen zu können. Im Jahr 1995 fragte die jüdische Gemeinde Barcelonas ob Celler de Capçanes auch einen koscheren Wein für sie herstellen könnte. Man einigte sich, investierte in neue Technik und optimierte die Hygiene im Keller. Zwar stellt die koschere Produktion nur 5% aller Weine dar, doch profitieren alle Erzeugnisse von dieser metikulösen Arbeit, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Und Peraj Ha'abib zählt mittlerweile zu den begehrtesten koscheren Rotweinen der Welt.

 

Jürgen Wagner - ein Heidelberger auf den richtigen Abwegen

Jürgen Wagner Celler de Capçanes Montsant 2001 wurde ein neuer Barrique-Keller eingeweiht, aber das eigentliche Geheimnis für diesen Weg nach oben liegt in der Offenheit der 80 Mitglieder zählenden Genossenschaft. Sie haben ein extrem professionelles Team engagiert, das nun schon jahrelang miteinander arbeitet und an einem Strang zieht. Hauptverantwortlich sind hierfür die Önologen Anna Rovira und Jürgen Wagner, den es schon während des Studiums nach Tarragona zog. Nach und nach hat er dort eine neue Heimat gefunden. Eine schöne europäische Geschichte. Ich kannte ihn schon von früher, als er noch in Deutschland tätig war. Doch dann hatten wir uns aus den Augen verloren. Auf einer spanischen Weinmesse begegneten wir uns zufällig wieder. An den Weinen konnte ich feststellen, dass er einen sehr guten Weg gegangen ist.


Was mich an den Weinen so begeistert

Portrait Michael LiebertDas ganze Dorf lebt für den Wein und für diese kleine Kooperative. Celler de Capcanes, die Kellerei, ist das Herz des kleinen Dorfes Capcanes in den Bergen des Priorat bzw. Montsant. Jürgen Wagner und sein Team keltern aus den Trauben des Dorfes richtig spannende Weine. Jeder davon überzeugt durch ein herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis. Die Weine sind bodenständig, ehrlich und total preis-wert. Die Idee mit der Terroir-Serie finde ich einfach toll, da sie auf einfache Weise den Einfluss des Bodens auf den Wein erklärt. So macht lernen Spaß...

Euer MIchael Liebert

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Michael Liebert James Suckling: 94 Punkte
Cabrida 2015
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Celler de Capçanes
der Beste von Capçanes
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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Mas Donis - Olivenöl
Mas Donis - Olivenöl
Celler de Capçanes
Olivenöl aus den Bergen
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317 Flaschen aus unserer Reservierung verfügbar, wann wir ausliefern können steht in der Weinbeschreibung
Michael Liebert kosherer Wein
Peraj Ha'abib 2015
Peraj Ha'abib 2015
Celler de Capçanes
Flor de Primavera
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38 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 100 Punkte
4er-Paket - La Nit de les Garnatxes 2016
4er-Paket - La Nit de les Garnatxes 2016
Celler de Capçanes
spannend & lehrreich
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71 x 4er-Pakete auf Lager
Michael Liebert James Suckling: 91 Punkte
Mas Collet 2016
Mas Collet 2016
Celler de Capçanes
Semi-Crianza - toller Spaßwein
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Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Capçanes - Cava Brut
Capçanes - Cava Reserva Brut
Celler de Capçanes
feiner Sprudel aus Spanien
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96 Flaschen auf Lager
Michael Liebert James Suckling: 93 Punkte
La Nit de les Garnatxes 2016 Llicorella (Schiefer)
La Nit de les Garnatxes 2016 Llicorella (Schiefer)
Celler de Capçanes
dunkel und kraftvoll
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80 Flaschen auf Lager
Michael Liebert Neuentdeckung
La Nit de les Garnatxes 2016 Calissa (Kalk)
La Nit de les Garnatxes 2016 Calissa (Kalk)
Celler de Capçanes
frisch und fruchtig
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Michael Liebert Neuentdeckung
La Nit de les Garnatxes 2016 Argila (Ton)
La Nit de les Garnatxes 2016 Argila (Ton)
Celler de Capçanes
aromatisch und erdig
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Michael Liebert Neuentdeckung
La Nit de les Garnatxes 2016 Panal (Sand)
La Nit de les Garnatxes 2016 Panal (Sand)
Celler de Capçanes
leicht und duftig
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108 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Costers del Gravet 2016
Costers del Gravet 2016
Celler de Capçanes
ein Weinberg aus purem Granit
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119 Flaschen auf Lager
Michael Liebert von Michael Liebert 99 Punkte
Neu
Lasendal 2016
Lasendal 2017
Celler de Capçanes
geschmeidiger Alltags-Spanier
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238 Flaschen auf Lager