Vom Leben an der Seite eines Sommeliers
Ganz am Anfang standen ihre Worte: "Ich mag keinen Champagner". Ich war geschockt, denn sie liebt doch guten Wein und Champagner ist nichts anderes als veredelter Wein. Ich konnte es mir nicht verkneifen, ihr doch bei Gelegenheit einen zu servieren. Gut, ich habe tief in die Trickkiste gegriffen, aber ab da war nicht mehr die Rede davon, dass sie so etwas nicht mag. Ich meine, es war auch ein Grund, dass sie mir dann irgendwann das Ja-Wort gegeben hat.
Das ist jetzt fast 10 Jahre her und sie hat eine sehr feine Zunge entwickelt und sich zu einer Spezialistin für Sprudel entwickelt - jedenfalls sehe ich das so, sie würde es sofort verneinen. Ich habe immer mal wieder ein wenig mitgeschrieben und daraus jetzt ihre Top-10 entwickelt.
Borgo Molino
Spumante venti2 Pink Cuvée Extra Dry
Lager
500 Flaschen von 1200,
Inhalt: 0.75L (14,60 € / 1L)
Bulgarini
Spumante Garda Rosé Perlage Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (21,27 € / 1L)
Pol Roger
Champagner Réserve Brut
Lager
71 Flaschen von 480,
Inhalt: 0.75L (58,60 € / 1L)
Bepin de Eto
Prosecco Superiore 2025 Extra Dry
06.11.
608 Flaschen von 630,
Inhalt: 0.75L (16,33 € / 1L)
Bulgarini
Lugana Spumante 2018 40 mesi Brut
Lager
24 Flaschen
Inhalt: 0.75L (39,93 € / 1L)
Sieur d'Arques
Crémant de Limoux Blason Rouge Brut
Lager
548 Flaschen von 720,
Inhalt: 0.75L (18,33 € / 1L)
Winkler
Spumante Lamm N°12 Extra Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (52,67 € / 1L)
Celler de Capçanes
Cava Reserva 2021 Sense Cap Brut Bio
Lager
Inhalt: 0.75L (17,00 € / 1L)
Le Manzane
Prosecco Superiore 2025 Rive di Formeniga Springo Blue Extra Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (18,33 € / 1L)
Bortolomiol
Prosecco Superiore 2025 Bandarossa Extra Dry
Lager
Inhalt: 0.75L (19,27 € / 1L)
Pierre Paillard
Champagner Rosé Bouzy Grand Cru Les Terres Roses Extra Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (87,93 € / 1L)
Lavinista
Champagner Cuvée 02 Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (58,60 € / 1L)
