Vom Leben an der Seite eines Sommeliers
Ganz am Anfang standen ihre Worte: "Ich mag keinen Champagner". Ich war geschockt, denn sie liebt doch guten Wein und Champagner ist nichts anderes als veredelter Wein. Ich konnte es mir nicht verkneifen, ihr doch bei Gelegenheit einen zu servieren. Gut, ich habe tief in die Trickkiste gegriffen, aber ab da war nicht mehr die Rede davon, dass sie so etwas nicht mag. Ich meine, es war auch ein Grund, dass sie mir dann irgendwann das Ja-Wort gegeben hat.
Das ist jetzt fast 10 Jahre her und sie hat eine sehr feine Zunge entwickelt und sich zu einer Spezialistin für Sprudel entwickelt - jedenfalls sehe ich das so, sie würde es sofort verneinen. Ich habe immer mal wieder ein wenig mitgeschrieben und daraus jetzt ihre Top-10 entwickelt.
Borgo Molino
Spumante venti2 Pink Cuvée Extra Dry
Lager
1035 Flaschen von 1500,
Inhalt: 0.75L (14,60 € / 1L)
Bulgarini
Spumante Garda Rosé Perlage Brut
Lager
313 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L (21,27 € / 1L)
Pol Roger
Champagner Réserve Brut
21.08.
305 Flaschen von 360,
Inhalt: 0.75L (58,60 € / 1L)
Bepin de Eto
Prosecco Superiore 2025 Extra Dry
Lager
Inhalt: 0.75L (16,33 € / 1L)
Bulgarini
Lugana Spumante 2018 40 mesi Brut
Lager
48 Flaschen
Inhalt: 0.75L (39,93 € / 1L)
Winkler
Spumante Lamm N°12 Extra Brut
Lager
168 Flaschen von 240,
Inhalt: 0.75L (52,67 € / 1L)
Celler de Capçanes
Cava Reserva 2021 Sense Cap Brut Bio
Lager
371 Flaschen von 480,
Inhalt: 0.75L (17,00 € / 1L)
Sieur d'Arques
Crémant de Limoux Blason Rouge Brut
Lager
521 Flaschen von 900,
Inhalt: 0.75L (18,33 € / 1L)
Le Manzane
Prosecco Superiore 2025 Rive di Formeniga Springo Blue Extra Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (18,33 € / 1L)
Bortolomiol
Prosecco Superiore 2025 Bandarossa Extra Dry
Lager
273 Flaschen von 360,
Inhalt: 0.75L (19,27 € / 1L)
Pierre Paillard
Champagner Rosé Bouzy Grand Cru Les Terres Roses Extra Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (87,93 € / 1L)
Lavinista
Champagner Cuvée 02 Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (58,60 € / 1L)
