Vom Leben an der Seite eines Sommeliers
Ganz am Anfang standen ihre Worte: "Ich mag keinen Champagner". Ich war geschockt, denn sie liebt doch guten Wein und Champagner ist nichts anderes als veredelter Wein. Ich konnte es mir nicht verkneifen, ihr doch bei Gelegenheit einen zu servieren. Gut, ich habe tief in die Trickkiste gegriffen, aber ab da war nicht mehr die Rede davon, dass sie so etwas nicht mag. Ich meine, es war auch ein Grund, dass sie mir dann irgendwann das Ja-Wort gegeben hat.
Das ist jetzt fast 10 Jahre her und sie hat eine sehr feine Zunge entwickelt und sich zu einer Spezialistin für Sprudel entwickelt - jedenfalls sehe ich das so, sie würde es sofort verneinen. Ich habe immer mal wieder ein wenig mitgeschrieben und daraus jetzt ihre Top-10 entwickelt.
Bulgarini
Spumante Garda Rosé Perlage Brut
Lager
105 Flaschen von 240,
Inhalt: 0.75L (21,27 € / 1L)
Bouvet Ladubay
Crémant Saumur Rosé Trésor Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (22,33 € / 1L)
Bepin de Eto
Prosecco Superiore 2023 Extra Dry
Lager
Inhalt: 0.75L (16,33 € / 1L)
Borgo Molino
Spumante venti2 Pink Cuvée Extra Dry
Lager
1084 Flaschen von 1200,
Inhalt: 0.75L (15,00 € / 1L)
Bepin de Eto
Spumante Rosato 2023 Flavé Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (16,33 € / 1L)
Pol Roger
Champagner Réserve Brut
13.09.
183 Flaschen von 300,
Inhalt: 0.75L (58,53 € / 1L)
Feliciana
Lugana Spumante Grifo Brut
Lager
160 Flaschen von 180,
Inhalt: 0.75L (19,93 € / 1L)
Grand C
Crémant d'Alsace Chardonnay 2019 Extra Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (25,27 € / 1L)
Bepin de Eto
Malvasia Spumante 2023 Vaiss Extra Dry
13.09.
292 Flaschen von 360,
Inhalt: 0.75L (17,27 € / 1L)
Taittinger
Champagner Brut Réserve
13.09.
102 Flaschen von 120,
Inhalt: 0.75L (55,93 € / 1L)
Donnafugata
Spumante Rosé Sicilia 2018 Brut
Lager
4 Flaschen
Inhalt: 0.75L (37,27 € / 1L)
Gianfranco Fino
Spumante Rosato Salento 2017 SN Dosaggio Zero
Lager
1 Flasche
Inhalt: 0.75L (63,93 € / 1L)
