Vom Leben an der Seite eines Sommeliers
Ganz am Anfang standen ihre Worte: "Ich mag keinen Champagner". Ich war geschockt, denn sie liebt doch guten Wein und Champagner ist nichts anderes als veredelter Wein. Ich konnte es mir nicht verkneifen, ihr doch bei Gelegenheit einen zu servieren. Gut, ich habe tief in die Trickkiste gegriffen, aber ab da war nicht mehr die Rede davon, dass sie so etwas nicht mag. Ich meine, es war auch ein Grund, dass sie mir dann irgendwann das Ja-Wort gegeben hat.
Das ist jetzt fast 10 Jahre her und sie hat eine sehr feine Zunge entwickelt und sich zu einer Spezialistin für Sprudel entwickelt - jedenfalls sehe ich das so, sie würde es sofort verneinen. Ich habe immer mal wieder ein wenig mitgeschrieben und daraus jetzt ihre Top-10 entwickelt.
Borgo Molino
Spumante venti2 Pink Cuvée Extra Dry
Lager
749 Flaschen von 1200,
Inhalt: 0.75L (14,60 € / 1L)
Bulgarini
Spumante Garda Rosé Perlage Brut
Lager
149 Flaschen von 180,
Inhalt: 0.75L (21,27 € / 1L)
Pol Roger
Champagner Réserve Brut
Lager
241 Flaschen von 360,
Inhalt: 0.75L (57,27 € / 1L)
Bulgarini
Lugana Spumante 2018 40 mesi Brut
Lager
66 Flaschen
Inhalt: 0.75L (39,93 € / 1L)
Bepin de Eto
Prosecco Superiore 2025 Extra Dry
Lager
Inhalt: 0.75L (16,33 € / 1L)
Winkler
Spumante Lamm N°12 Extra Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (52,67 € / 1L)
Celler de Capçanes
Cava Reserva 2021 Sense Cap Brut Bio
Lager
418 Flaschen von 480,
Inhalt: 0.75L (17,00 € / 1L)
Sieur d'Arques
Crémant de Limoux Blason Rouge Brut
Lager
489 Flaschen von 720,
Inhalt: 0.75L (18,60 € / 1L)
Ca' del Bosco
Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 48 Extra Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (42,60 € / 1L)
Le Manzane
Prosecco Superiore 2025 Rive di Formeniga Springo Blue Extra Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (18,33 € / 1L)
Bortolomiol
Prosecco Superiore 2025 Bandarossa Extra Dry
Lager
Inhalt: 0.75L (19,27 € / 1L)
Villa Sandi
Prosecco Rosé 2025 il Fresco Brut
Lager
Inhalt: 0.75L (15,67 € / 1L)
