Welche Weine lege ich mir in den Keller?
Wer nicht gerade Bordeaux-Freak ist, braucht heute keinen großen Weinkeller mehr. Die meisten Weine sind trinkreif, wenn sie auf den Markt kommen, spätestens nach 1-2 Jahren. Aber es gibt Ausnahmen. Weine, die noch sehr ungestüm sind und Kante zeigen. Oder Weine, die in ein paar Jahren einfach noch viel besser sind. Hier meine Auswahl, die ich mir in den Keller lege, weil ich glaube, dass meine Gäste und ich in einigen Jahren richtig Spaß damit haben werden.
Celler de Capçanes
Costers del Gravet 2021
Lager
Inhalt: 0.75L (19,00 € / 1L)
Château Pierrail
Bordeaux Supérieur 2019
Lager
Inhalt: 0.75L (19,93 € / 1L)
Baigorri
Rioja 2021 Finca Las Navas
Lager
Inhalt: 0.75L (29,27 € / 1L)
Château Vitallis
Pouilly-Fuissé 2022 Les Vignes du Château
Lager
22 Flaschen
Inhalt: 0.75L (30,60 € / 1L)
I Greppi
Bolgheri Rosso 2021 Greppicante
Lager
31 Flaschen
Inhalt: 0.75L (30,60 € / 1L)
Baigorri
Rioja 2021 Finca La Canoca
Lager
Inhalt: 0.75L (30,60 € / 1L)
Rottensteiner
Blauburgunder Riserva 2020 Select
Lager
20 Flaschen
Inhalt: 0.75L (34,60 € / 1L)
Planeta
Chardonnay 2023 Bio
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Inhalt: 0.75L (35,93 € / 1L)
Kellerei Tramin
Stoan 2023
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130 Flaschen von 240,
Inhalt: 0.75L (37,00 € / 1L)
Château Vitallis
Pouilly-Fuissé 2022 Vieilles Vignes
Lager
Inhalt: 0.75L (38,60 € / 1L)
Vie di Romans
Sauvignon Blanc 2022 Piere
Lager
Inhalt: 0.75L (39,93 € / 1L)
Baigorri
Rioja 2019 Finca La Quintanilla
Lager
96 Flaschen
Inhalt: 0.75L (39,93 € / 1L)
Ossian
Verdejo 2019 Ossian Bio
Lager
54 Flaschen
Inhalt: 0.75L (39,93 € / 1L)
Kornell
Aichberg Riserva 2021
Lager
169 Flaschen von 180,
Inhalt: 0.75L (41,27 € / 1L)
Ossian
Verdejo 2021 Ossian Bio
Lager
Inhalt: 0.75L (41,27 € / 1L)
Pelissero
Barbaresco 2019 Nubiola
Lager
77 Flaschen von 120,
Inhalt: 0.75L (42,60 € / 1L)
Le Pupille
Poggio Valente 2021
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Inhalt: 0.75L (43,27 € / 1L)
Valdonica
Ciliegiolo 2017 Bio
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38 Flaschen
Inhalt: 0.75L (47,93 € / 1L)
Poggio al Sole
Chianti Classico Gran Selezione 2020 Casasilia Bio
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51 Flaschen
Inhalt: 0.75L (50,60 € / 1L)
Inama
Cabernet 2021 Bradisismo
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Inhalt: 0.75L (57,93 € / 1L)
Inama
Cabernet 2020 Bradisismo
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37 Flaschen
Inhalt: 0.75L (58,60 € / 1L)
Kellerei Bozen
Lagrein Riserva 2021 Taber
Lager
52 Flaschen