Welche Weine lege ich mir in den Keller?
Wer nicht gerade Bordeaux-Freak ist, braucht heute keinen großen Weinkeller mehr. Die meisten Weine sind trinkreif, wenn sie auf den Markt kommen, spätestens nach 1-2 Jahren. Aber es gibt Ausnahmen. Weine, die im ersten Moment sehr ungestüm sind und Kante zeigen. Oder Weine, die man schon trinken kann, aber in ein paar Jahren noch viel besser sind.
Hier meine Auswahl, die ich mir in den Keller lege, weil ich glaube, dass meine Gäste und ich in einigen Jahren richtig Spaß damit haben werden.
Euer Michael Liebert

Die besten Weine zum Einlagern


mkquadrat Merlot 2018 Edition Horcher
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Inama Sauvignon del Veneto 2020 Vulcaia Fumé
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Le Pupille Morellino di Scansano Riserva 2020


Baigorri Rioja 2019 Finca La Quintanilla


Vie di Romans Pinot Grigio 2021 Dessimis
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Torre d'Orti Amarone 2020 Torre d'Orti
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Ossian Verdejo 2019 Capitel Bio
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Fonterutoli Rosso Toscano 2020 Philip


Fonterutoli Concerto 2020


Vie di Romans Chardonnay 2016 Curie Climat


Val di Suga Brunello di Montalcino 2016 Vigna Spuntali


Pago de Carraovejas Ribera del Duero 2020
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Fèlsina Chianti Classico Riserva 2019 Berardenga


Kellerei Bozen Pinot Nero Riserva 2019 Bachmann
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Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2019


Fonterutoli Chianti Classico Riserva 2019 Ser Lapo
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Le Pupille Poggio Valente 2020


Pelissero Barbaresco 2018 Tulin
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Kornell Aichberg 2019
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Viña Meín Ribeiro Blanco 2019 O Gran Meín
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Ossian Verdejo 2019 Ossian Bio
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Bodegas Muga Rioja Reserva 2018 Selección Especial


Il Canovino Amarone Riserva 2016 Magnum
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Fèlsina Chianti Classico 2020 Berardenga
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