Inama - Soave Classico 2020 I Palchi

I Palchi - eine Selektion der besten Garganega-Rebstöcke

Dieser Weinberg, der Vigneto di Foscarino, ist der Ursprung von Inama. Er war der erste, den sich der junge Giuseppe Inama 1965 kaufte und damit das Weingut gründete. Als dann weitere dazu kamen, wurden die Trauben weiterhin getrennt von den anderen gelesen, ausgebaut und abgefüllt. So war der Foscarino einer der ersten Lagen-Soave auf dem Markt, für mich heute ein absoluter Klassiker.

Der I Palchi ist eine Selektion der besten Garganega-Rebstöcke in der historischen, von Vulkanstein geprägten Lage Foscarino. Mateo Inama und sein Vater waren im Vorfeld immer wieder im Weinberg und haben die Rebstöcke markiert, die dann getrennt gelesen werden sollen. Mal ist es die exponierte Lage, mal ist es ein besonders alter Rebstock. 2019 war das Jahr, in dem man diese Idee erstmals umgesetzt hat. Und mit dem 2020er haben Mateo und sein Vater einiges dazugelernt.

Vergoren wird der I Palchi in neuen und gebrauchten Barriques sowie in großen Holzfässern und reift darin 6 Monate, wobei regelmäßig die Hefe aufgerührt wird, damit er seinen typischen Schmelz bekommt.

...und so schmeckt der 2020er I Palchi von Inama

Ein herrlicher Duft nach weißem Pfirsich, getrockneten Blüten, Mango und mediterranen Kräutern. Am Gaumen dicht gewoben wie ein Seidentuch. Der Wein hat Kraft und unterstreicht das mit einer gewissen Cremigkeit in seiner Struktur. Und doch ist er angenehm samtig und elegant. Oder wie es James Suckling ausdrückt: "Distinct salty, ashy minerality. It’s medium-bodied, vibrant and textured. Stony and crisp, yet creamy and flavorful throughout. Serious Soave."
Er bleibt ungemein lang am Gaumen und doch ist er im Moment natürlich noch viel zu jung. Ich würde noch mindestens 5 Jahre warten, auf dass er sein vollen Potenzial zeigt. Wer hätte geglaubt, dass man in Soave einen Weißwein mit so einer burgundischen Finesse erzeugen kann? Er hat seinen Preis und doch bin ich begeistert.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Meeresfrüchte, feierliche Anlässe
• Optimaler Genuss: von 2025 bis 2036

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 96 Punkte

Falstaff: 94 Punkte