ein großer Wein aus einer Selektion der besten Garganega-Rebstöcke in der Lage Foscarino. Burgundische Finesse aus dem Soave...
Inama - Soave Classico 2020 I Palchi
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Inama
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Beschreibung
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von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 23.08.2025
I Palchi - eine Selektion der besten Garganega-Rebstöcke
Der Monte Foscarino gilt als Top-Lage mit vulkanischem Untergrund. Der I Palchi ist eine Selektion seiner besten Rebstöcke, selbstverständlich zu 100% aus Garganega. Matteo Inama und sein Vater sind im Vorfeld der Lese im Weinberg unterwegs und markieren einzelne Rebstöcke, die dann von einer speziell geschulten Mannschaft gelesen werden. Mal ist es die exponierte Lage, mal ist es ein besonders alter Rebstock. 2019 war das Jahr, in dem man diese Idee erstmals umgesetzt hat. Und mit dem 2020er haben Matteo und sein Vater einiges dazugelernt.
Ausgebaut wird der I Palchi 6 Monate in neuen und gebrauchten Barriques sowie in großen Holzfässern, wobei regelmäßig die Hefe aufgerührt wird, damit er seinen typischen Schmelz bekommt.
...und so schmeckt der 2020er I Palchi von Inama
Ein herrlicher Duft nach weißem Pfirsich, getrockneten Blüten, Mango und mediterranen Kräutern. Am Gaumen dicht gewoben wie ein Seidentuch. Der Wein hat Kraft, ist angenehm samtig und elegant und unterstreicht das mit einer gewissen Cremigkeit in seiner Struktur. Oder wie es James Suckling ausdrückt: "Distinct salty, ashy minerality. It’s medium-bodied, vibrant and textured. Stony and crisp, yet creamy and flavorful throughout. Serious Soave."
Er bleibt ungemein lang am Gaumen und doch ist er im Moment natürlich noch viel zu jung. Ich würde noch mindestens 5 Jahre warten, auf dass er sein volles Potenzial zeigt. Wer hätte geglaubt, dass man in Soave einen Weißwein mit so einer burgundischen Finesse erzeugen kann?
Er bleibt ungemein lang am Gaumen und doch ist er im Moment natürlich noch viel zu jung. Ich würde noch mindestens 5 Jahre warten, auf dass er sein volles Potenzial zeigt. Wer hätte geglaubt, dass man in Soave einen Weißwein mit so einer burgundischen Finesse erzeugen kann?
Wie serviert man ihn und wozu passt er?
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Meeresfrüchte, feierliche Anlässe
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2036
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- James Suckling: 96 Punkte
- Falstaff: 94 Punkte
Artikel-Nr.: 6759
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 6759 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Garganega |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Venetien - Soave Classico |
| Ort/Lage: | I Palchi di Foscarino |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Inama, Località Biacche 50, 37047 San Bonifacio (VR), Italien |
| EAN: | 8029001000217 |
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