Weltberühmter Riesling
Wenn es darum geht, wer der international renommierteste Rieslingerzeuger ist, fällt häufig der Name Bürklin-Wolf aus der Pfalz. Mit 86 Hektar überwiegend mit Riesling bepflanzten Weinbergen in 15 teils weltberühmten Lagen verfügt das Weingut aus Wachenheim über einen einmaligen Schatz. Überdies wird das gesamte Weingut seit über einem Jahrzehnt nach strengsten Kriterien biodynamisch bewirtschaftet. Das hat den ohnehin schon herausragenden Qualitäten noch mal einen besonderen Schub verliehen.
Top-Weine in Bio-Qualiät
Die Weine werden spontanvergoren und überwiegend in großen Holzfässern ausgebaut. Kellermeister Nicola Libelli zählt zu den besten seiner Zunft und versteht es, das grandiose Potenzial seiner biodynamischen Top-Trauben mit nachgerade kristalliner Präzision in die Flasche zu bannen. So entstand die Idee, für VIPINO einen ganz besonderen Riesling zu komponieren: L'Expression du Terroir. Grundlage für diesen Wein sind vorwiegend Trauben aus den Ruppertsberger Gemarkungen des Gutes.
Riesling von Dr. Bürklin-Wolf
Im Zuge des Klimawandels kommen immer häufiger aus diesen etwas kühleren Lagen die lebendigsten Weine. So nutzten wir dieses spannungsreiche Potenzial als entscheidendes Rückgrat für unsere Cuvée. Das reife und warme Jahr 2022 führte dazu, dass der Wein trotz aller Kraft, Spannung und Vitalität nur eine vergleichsweise milde Säure hat. Nach langer Verweildauer auf der Feinhefe und anschließender Lagerung in den Buntsandstein-Reifekellern wurde der Wein im April 2024 freigegeben.
Was mich an Bürklin-Wolf besonders fasziniert
Bürklin-Wolf
Riesling 2022 L'Expression du Terroir Bio
Lager
416 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L (21,27 € / 1L)