Fast 100 Jahre Winzer-Genossenschaft
Bereits 1923 schlossen sich einige Winzer des Dörfchen Chablis im Burgund zu einer Genossenschaft zusammen, um ihre Weine gemeinsam zu vermarkten. Heute ist La Chablisienne eine der größten und modernsten Kooperativen, und genießt zudem weltweit einen exzellenten Ruf - und nicht nur, weil sie Rebflächen in allen sieben Grand Cru-Lagen von Chablis besitzt. Aufgrund der durchweg überragenden Qualität ihrer Weine gillt sie vielen heute als Synonym für hochwertigen Chablis.
La Chablisienne - die Weine
Schon der Einstiegswein, der Petit Chablis, ist gar nicht so klein, wie der Name vermuten lässt, und Weine wie der Venerables Vielles Vignes machen überraschend viel Spaß für verhältnismäßig kleines Geld. Die Flagschiffe, die Premier und vor allem die Grand Crus, sind natürlich vom Preis her eine Hausnummer, aber gerade der Château Grenouilles ist ein Chardonnay-Meisterwerk, was man so nicht alle Tage bekommt, und das jedes Jahr so verlässlich gut.
Chablis - einzigartiges Terroir
Die Weinberge der Genossenschaft zählen zu den ältesten Frankreichs und verteilen sich auf beiden Seiten des Flusses Serein. Für die einzigartige Mineralität und Finesse der Weine aus Chardonnay-Trauben sorgt die typische Muschelkalk-Schicht Kimmeridge. Diese Gesteinsschicht, das gemäßigte Klima, die alten Rebstöcke und die Erfahrung der Winzer haben Chablis zu einer der berühmtesten und aktuell auch gefragtesten Weinregion der Welt gemacht.
Was gefällt mir an La Chablisienne
Es ist einfach bewundernswert, wie diese Genossenschaft die Region Chablis und ihre Chardonnay-Weine nach oben gebracht hat. Sie kümmert sich nicht nur um ihre großen Gewächse, jeder Wein wird mit dem gleichen Respekt behandelt, und diese Authentizität und das Streben nach Qualität schmeckt man auch - und zwar Jahr für Jahr.
Euer Michael Liebert
Klassische Chardonnay-Bestockung
Handlese für beste Qualität
Kellerei von La Chablisienne