Le Battistelle im Soave Classico
Der Name Le Battistelle geht auf zwei Schwestern, die einstigen Besitzer der Weinberge, zurück. Heute gehören sie Gelmino und Cristina Dal Bosco sowie ihren Kindern Andrea und Gloria, die allesamt stolz darauf sind, dass ihr Weinort Brognoligo zur Gemeinde Monteforte d´Alpone zählt, die als eigentliche Geburtsstätte des Soave Weins gilt. Mit ihren Weinen wollen sie zeigen, dass verschiedene Hügel auch unterschiedliche Weine hervorbringen, im Bouquet, am Gaumen und im Geschmack.
Soave vom Vulkan
Die Rebsorte Gargangega ist ähnlich wie die benachbarte Trebbiano di Lugana am Gardasee eine sanfte. Nur dass man hier im Soave Classico den Vorteil des Vulkangesteins hat, weshalb die besten Vertreter diese typische Mineralität entwickeln und auch gut eine Zeit lang im Keller altern können. Die DOC-Vorschriften lassen bis zu 30% Trebbiano di Soave und bis zu 5% Chardonnay zu für die Weißweine, bei Le Battistelle verlässt man sich aber schon immer auf 100% Garganega.
Le Battistelle - die Weine
Bei Le Battistelle gibt es ausschließlich Soave Classico, da alle Weine aus dem eigentlichen Herzstück des Soave, der Gemeinde Monteforte (oder Soave) stammen. Außerdem liegen die Weinberge der Soave Classico von Le Battistelle an den Hängen von gleich drei Vulkanen: Montesei, Battistelle und Roccolo del Durlo. Das Roccolo, ein Häuschen oben am Hügel, wird bei der Familie auch gerne genutzt, um bei traumhafter Aussicht über das Soave Gebiet die Weine zu verkosten.
Was gefällt mir an Le Battistelle
