Rosado - alte und neue Schule
Wie in vielen anderen Ländern findet sich auch in Spanien überall schlanker und fruchtbetonter Rosé bzw. Rosado, der nur kurz im Edelstahl reift. Es gibt aber auch die ganz traditionellen Rosados, die ihre Würze und Geschmeidigkeit durch die lange Holzfass-Reifung bekommen. Beides hat seinen Charme, vor allem wenn die Weine dann noch aus den heimischen Rebsorten Tempranillo, Garnacha oder sogar aus Exoten wie Hondarribi gekeltert werden.
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Txomin Etxaniz
Txakoli Rosado 2023
saftig-salziger Muntermacher
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252 Flaschen von 600,
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