Mit der Kraft des Amarone

Valpolicella ist die Region, Ripasso ist die Technik, bei der man Amarone-Trester oder rosinierte Trauben zum fertigen Rotwein gibt und so eine zweite Gärung einleitet. Dadurch wird der Wein deutlich kräftiger, stoffiger und aromatischer.
Der Zusatz Superiore bedeutet, der Ripasso hat etwas mehr Alkohol, Classico heißt, er kommt aus einer der fünf ursprünglichen Gemeinden des Anbaugebietes. Entscheidend für gute Qualität ist allerdings der Erzeuger - und da haben unsere Weinscouts nur die besten ausgesucht.

Michael Liebert
von Michael Liebert 99-100 Punkte
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Valpolicella Ripasso Superiore 2022 Valpolicella Ripasso Superiore 2022

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Valpolicella Ripasso Superiore 2022

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Il Canovino

Valpolicella Ripasso Superiore 2021

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