Mit der Kraft des Amarone
Valpolicella ist die Region, Ripasso ist die Technik, bei der man Amarone-Trester oder rosinierte Trauben zum fertigen Rotwein gibt und so eine zweite Gärung einleitet. Dadurch wird der Wein deutlich kräftiger, stoffiger und aromatischer.
Ripasso Superiore & Classico
Der Zusatz Superiore bedeutet, der Ripasso hat etwas mehr Alkohol, Classico heißt, er kommt aus einer der fünf ursprünglichen Gemeinden des Anbaugebietes. Entscheidend für gute Qualität ist allerdings der Erzeuger - und da haben Michael Liebert und Steffen Maus nur die besten ausgesucht für VIPINO.
Hier unser Ripasso-Sortiment
von Michael Liebert 98 Punkte
Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 Etichetta Rossa
handwerklich sehr gut gemacht
Lorenzo Begali Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020 La Cengia
von Michael Liebert 99 Punkte
Torre d'Orti Valpolicella Ripasso Superiore 2021
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 99 Punkte
Maso Maroni Valpolicella Ripasso Superiore 2019
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 98 Punkte
Speri Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020 Bio
von Michael Liebert 98 Punkte
Il Canovino Valpolicella Ripasso Superiore 2019
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
ein Wein mit Seele
Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 Catullo
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
von Michael Liebert 99 Punkte
Le Guaite Valpolicella Ripasso Superiore 2011
ein Wein mit Seele
Bertani 6er-Holzkiste Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 Catullo
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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