Aus Italien Prà - Soave & Amarone

 

Drei Jahrzehnte Qualitätsstreben

Der Winzer Graziano Prà

Seit Graziano in den 80ern das Weingut von seinem Vater übernommen hat, hat er es stets traditionsbewusst weiterentwickelt und war maßgeblich daran beteiligt, dass die Rotweine des östlichen Valpolicella und die Weißweine des Soave-Gebiets internationale Berühmtheit erlangten. Sein Bestreben war dabei immer, die pure Frucht von möglichst gesunden Trauben schonend auf die Flaschen zu bringen.
 

 

Das beste aus zwei Traditions-Anbaugebieten

Graziano verwendet ausschließlich autochthone Rebsorten, für die Weißweine ausschließlich Garganega, was den Weinen mehr Kraft und Frucht verleiht. Nur in den großen Lagen kommt etwas Trebbiano dazu, weil der das Terroir besonders gut widerspiegelt. Für die Rotweine sind es die bekannten Corvina, Corvinone und Rondinella sowie die weniger bekannte Oseleta.

Das Weingut befindet sich in Monteforte d'Alpone und verfügt über mehrere Einzellagen im Soave-Classico-Gebiet und im Valpolicella. Insgesamt werden ca. 35 Hektar bewirtschaftet. In Summe produziert Graziano Prà fünf Weißweine, drei Rotweine und einen Süßwein. Die jährliche Produktion beläuft sich auf ca. 250.000 Flaschen, sodass man von einer für die Region sehr starken Ertragsreduzierung sprechen kann. Und das spiegelt sich in der Qualität wider.

Morandina - burgundisches Paradies für Amarone und Ripasso

Stolz des Weinguts ist die berühmte Lage Morandina im Mezzane-Tal (siehe Foto) für seinen Amarone und den Ripasso. Graziano nennt sie wegen des hohen Kalkmergel-Gehalts sein neues burgundisches Paradies. Die Lage ist wie die Côte d'Or nach Süd-Osten ausgerichtet, profitiert von der Morgensonne und hat dank einer Höhe von 500 Metern über dem Meer kühlere Nächte. Für zusätzliche Frische sorgen außerdem die Winde der südlichen Alpenausläufer. Das zögert die Reife ein wenig heraus und bringt den Tanninen viel Zeit, weich und balsamisch zu werden. Alles in allem perfekte Voraussetzungen für elegante Rotweine.


was mich an Graziano Prà begeistert

Die Weißweine sind super saftig, schnörkellos vinifiziert und bereiten bei sehr eingängigem Stil trotzdem auch für Experten viel Freude. Für die Rotweine hingegen muss ich mit meinem Lob sogar noch eine Stufe hochgehen: Großartiges modernes Weinmachen!

Euer Michael Liebert


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