Aus Italien Schola Sarmenti aus Apulien

Schola Sarmenti - Primitivo im alten Stil

Michael Liebert bei Schola Sarmenti

Ein lieber Kunde von VIPINO hat mich auf Schola Sarmenti aufmerksam gemacht. Er fragte nach dem Diciotto, dem Topwein, ein Primitivo mit 18% Alkohol, der fast 50 Euro kosten sollte. Das hat mich neugierig gemacht und Schola Sarmenti ist in der Tat absolut sehenswert. Das Weingut gibt es erst wenige Jahre, die Weinberge und auch die Kellerei haben aber bereits Jahrzehnte auf dem Buckel. Genau darum ging es dem Macher von Schola Sarmenti. Er wollte die alte Weinkultur Apuliens erhalten. Er liebt den Anblick der einzeln im Weinberg stehenden Rebstöcke, jeder für sich eine Persönlichkeit und mit sehr wenig, aber eben hochwertigem Ertrag. Also wurden alte Weinberge, die niemand wollte, gepachtet, ein altes Gemäuer mit viel Historie als Weinkeller gekauft und begonnen, am Traum des eigenen Weingutes zu arbeiten. Zu Beginn war es sein Geld, das ihm half, seinen Traum umzusetzen. Inzwischen ist es sein Wissen, wie man die Sturheit dieser alten Rebstöcke, in tolle, eigenständige Weine verwandelt.

Danke für den Tipp - Euer Michael Liebert

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