Apuliens Weinkultur erhalten

Ein lieber Kunde von VIPINO hat mich auf Schola Sarmenti aufmerksam gemacht. Er fragte nach dem Diciotto, ein Primitivo mit 18% Alkohol, der fast 50 Euro kosten sollte. Das hat mich neugierig gemacht und Schola Sarmenti ist in der Tat absolut sehenswert. Das Weingut selbst ist noch jung, Weinberge und Kellerei haben aber bereits Jahrzehnte auf dem Buckel. Und genau darum ging es Lorenzo Massa und Alessandro Calabrese, den Machern von Schola Sarmenti: sie wollten die alte Weinkultur Apuliens erhalten.

Zu Besuch bei Schola Sarmenti

Primitivo von alten Rebstöcken

Sie lieben den Anblick der einzeln stehenden Rebstöcke, jeder eine Persönlichkeit und mit sehr wenig, aber eben hochwertigem Ertrag. Also wurden alte Weinberge, die niemand wollte, gepachtet, ein altes Gemäuer mit viel Historie als Weinkeller gekauft und begonnen, am Traum des eigenen Weingutes zu arbeiten. Zu Beginn war es das Geld, das Schola Sarmenti half, den Traum umzusetzen. Inzwischen ist es das Wissen, wie man die Sturheit der alten Rebstöcke in tolle Weine verwandelt.

Keller von Schola Sarmenti

Schola Sarmenti - die Weine

Bei Schola Sarmenti kümmert man sich nicht nur um Primitivo, auch andere typisch apulische Rebsorten werden gehegt und gepflegt: Negroamaro wird z.B. reinsortig, als Cuvée mit Malvasia und als fruchtig-frischer Rosé gekeltert. Dazu kommt die uralte Susumaniello, die derzeit noch als Geheimtipp unter Primitivo-Fans gilt. Und was man auf keinen Fall vergessen darf, ist das exzellente Olivenöl Extra Vergine aus Oliven der Sorte Cellina - von Bäumen, die teils über 1000 Jahre alt sind.

Was mir an Schola Sarmenti gefällt

Bei Schola Sarmenti hat man ein Faible für alte, eigensinnige Gewächse und macht daraus entsprechende Wein-Persönlichkeiten. Der Cubardi ist mein persönlicher Favorit, da er noch nicht wirklich teuer ist und schön zeigt, was Schola Sarmenti unter gutem Primitivo versteht.
Michael Liebert
von Michael Liebert 98 Punkte

Schola Sarmenti

Chardonnay Salento 2023 Candòra

trinkfreudiger Alltagswein

Auf
Lager
58 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 11,80 € UVP
9,95 €

Inhalt: 0.75L (13,27 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 97 Punkte

Schola Sarmenti

Primitivo Salento 2022 Critèra

süffig, fruchtig, ohne Schischi

Auf
Lager
236 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 11,80 € UVP
9,95 €

Inhalt: 0.75L (13,27 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte

Schola Sarmenti

Malvasia Salento 2023 Mesìa

Weißwein-Klassiker aus Apulien

Bald wieder
frische Ware


statt 11,80 € UVP
9,95 €

Inhalt: 0.75L (13,27 € / 1L)


Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte

Schola Sarmenti

Negroamaro Salento Rosato 2023 Masserei

saftig, frisch, fruchtig

Auf
Lager
35 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 12,80 € UVP
10,75 €

Inhalt: 0.75L (14,33 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 98 Punkte

Schola Sarmenti

Negroamaro Nardò 2022 Roccamora

süffig, samtig, von alten Reben

Auf
Lager
198 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 13,80 € UVP
11,25 €

Inhalt: 0.75L (15,00 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte

Schola Sarmenti

Nardò Riserva 2020 Nerìo

üppiger Schmeichler aus Apulien

Auf
Lager
288 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 16,80 € UVP
14,95 €

Inhalt: 0.75L (19,93 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte

Schola Sarmenti

Primitivo Salento 2021 Cubardi

65 Jahre alte Rebstöcke/pure Frucht

Auf
Lager
58 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 18,90 € UVP
15,95 €

Inhalt: 0.75L (21,27 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 98 Punkte

Schola Sarmenti

Susumaniello Salento 2021 Antièri

alte Rebsorte neu entdeckt

Auf
Lager
83 Flaschen

Sofort verfügbar

15,95 €

Inhalt: 0.75L (21,27 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte
Sofa-Primitivo
in den Primitivo-Top-10
Primitivo di Manduria 2019 Chiacchierino Primitivo di Manduria 2019 Chiacchierino

Schola Sarmenti

Primitivo di Manduria 2019 Chiacchierino

samtig-süffiger Schmeichler

Auf
Lager
374 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 19,80 € UVP
16,95 €

Inhalt: 0.75L (22,60 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte

Schola Sarmenti

Primitivo Salento 2020 Diciotto

uralte Rebstöcke - 18% Alkohol

statt 54,00 € UVP
43,95 €

Inhalt: 0.75L (58,60 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte

Schola Sarmenti

Negroamaro Salento Appassite 2018 Viginti

Monument aus getrockneten Trauben

Auf
Lager
152 Flaschen

Sofort verfügbar

55,95 €

Inhalt: 0.75L (74,60 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte
Letzte Flaschen
6er-Holzkiste Primitivo Salento 2020 Diciotto 6er-Holzkiste Primitivo Salento 2020 Diciotto

Schola Sarmenti

6er-Holzkiste Primitivo Salento 2020 Diciotto

uralte Rebstöcke - 18% Alkohol

Auf
Lager
nur noch verfügbar:
1 x 6er-Holzkiste

Letzte Chance - kein Nachschub vom Produzenten!

statt 324,00 € UVP
269,95 €

Inhalt: 4.5L (59,99 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Michael Liebert
von Michael Liebert 99 Punkte

Schola Sarmenti

6er-Holzkiste Negroamaro Salento Appassite 2018 Viginti

Monument aus getrockneten Trauben

Auf
Lager
25 x 6er-Holzkisten

Sofort verfügbar

339,95 €

Inhalt: 4.5L (75,54 € / 1L)

x

Inkl. gesetzl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Abtauchen in die Welt von Schola Sarmenti