mit dem 2024er hat Lorenzo nochmals die Qualität gesteigert: Ein dichter, kraftvoller Primitivo mit viel Frucht. Und doch ist er saftig und frisch...
Schola Sarmenti - Primitivo Salento 2024 Cubardi
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312 Flaschen verfügbar
von 660, die am 16.10. aus Italien kamen.
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(0.75L)
= 19,93 € /1L
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Schola Sarmenti
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 13.10.2026
Primitivo Cubardi von Schola Sarmenti - das Erbe der alten Rebstöcke
Die Trauben für den Cubardi kommen von 65 Jahre alten, knorrigen Rebstöcken, die einzeln hingeduckt im Weinberg stehen. Das alte, traditionellen Buschsystem namens Alberelllo, kann nur mit der Hand bearbeitet werden. Jeder Rebstock ist anders. Bei Schola Sarmenti hat man ein Faible für diese eigensinnigen Gewächse und macht entsprechende Wein-Persönlichkeiten daraus. Zum unglaublichen Potenzial dieser Rebstöcke kommt, dass man in den letzten Jahren auch viel in den Keller investiert hat, um die Qualität der Trauben möglichst perfekt in die Flasche zu bringen. Bevor der Cubardi auf den Markt kommt, darf er 6 Monate in Tonneaux und anschließend nochmal 6 Monate in der Flasche reifen.
...und so schmeckt der 2024er Primitivo Cubardi
Mit dem 2024er hat Lorenzo nochmals deutlich die Qualität gesteigert: Er duftet nach dunklen Pflaumen, Preiselbeeren und etwas Cranberry. Am Gaumen ein kraftvoller, intensiver Primitivo, der trotz seiner Power am Ende eine tolle Saftigkeit und Mineralität zeigt. Die beeindruckende Kraft der alten Rebstöcke macht den Wein zu einem der Top-Primitivo. Und Lorenzo schafft es immer besser, dieses Potential in die Flasche zu bringen. Der gekonnte Holzeinsatz sorgt dafür, dass sich der Wein herrlich geschmeidig und samtig präsentiert. Der Cubardi ist einer meiner persönlichen Favoriten, da er noch nicht wirklich teuer ist und schön zeigt, was Schola Sarmenti unter gutem Primitivo versteht.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, deftige Küche, Schmorgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Gambero Rosso 2027: 3 Gläser
Artikel-Nr.: 10373
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10373 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Apulien - Salento |
| Alkoholgehalt: | 15.0% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 335 Energiegehalt (kcal): 80 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1,0 davon Zucker (g): 0,8 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Terrulenta Scarl, Via Generale Cantore, 37, 73048 Nardò (LE), Italien |
| EAN: | 8032745260038 |
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