er ist mittlerweile mehr als nur der kleine Bruder des ES. Er ist einfach anders, er ist saftiger, er hat eine ungemein lebendige Frucht...
Gianfranco Fino - Primitivo Salento 2022 Sé
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Gianfranco Fino
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 02.10.2024
Der Primitivo Sé - der kleine Bruder des ES?
Der ES ist der beeindruckendste Primitivo, den ich je im Glas hatte. Aus einer anderen Lage, die er noch nicht so lange betreut, keltert Gianfranco Fino einen zweiten Primitivo, den Sé. Die Trauben dafür behandelt er mit der gleichen Sorgfalt, das heißt, der Most wird 2-3 Wochen im Stahltank vergoren und dann für ca. 9 Monate im Holzfass ausgebaut. Da die Rebstöcke etwas jünger sind und mehr Ertrag bringen, bietet Gianfranco den Sé deutlich günstiger an - sehr fair von ihm. Ich finde, der Sé ist mittlerweile mehr als nur der kleine Bruder. Er ist einfach anders, er ist saftiger, er hat eine ungemein lebendige Frucht.
...und so schmeckt der 2022er Primitivo Sé von Gianfranco Fino
Intensives Bouquet nach dunklen Pflaumen und Beeren, dazu Pfeffer und Mokkaschokolade. Am Gaumen ein mächtiger Auftritt: dicht, voll und satte Frucht. Der 2022er ist eine Spur eleganter geworden. Aber wir reden hier von Nuancen. Natürlich ist er immer noch ein vollmundiger und ziemlich beeindruckender Primitivo. Vor allem bei dieser unglaublichen Länge am Gaumen merkt man sofort, es ist ein Wein von Gianfranco Fino. Der Sé hat zwar nicht das Renommee des ES, dafür ist er deutlich günstiger und deshalb ein toller Preis-Genuss-Tipp.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Solist, Sofa-Wein, Meditationswein
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2039
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8204 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Salento |
| Alkoholgehalt: | 15.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | ca. 9 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Gianfranco Fino Viticoltore, C.da Lella, sn, 74024, Manduria (TA), Italien |
| EAN: | 8056734240184 |