So viel zu entdecken
Kein anderes Weinland hat so eine Vielfalt, selbst unsere Weinscouts sind ab und an noch überrascht, was ihnen alles begegnet. Während Rotwein-Klassiker wie das Piemont mit Barolo, Valpolicella mit Amarone oder das Chianti in neuer Blüte erstrahlen, erleben andere Regionen einen enormen Boom, etwa Apulien mit Primitivo und Negroamaro. Dazu kommen immer wieder Neuentdeckungen, sei es in arrivierten Gebieten wie Südtirol oder in früher kaum beachteten Regionen wie am Ätna.
Kellerei Bozen
Lagrein Riserva 2021 Taber
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Inhalt: 0.75L (63,93 € / 1L)
Petrolo
Galatrona 2021 Bio
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Inhalt: 0.75L (133,27 € / 1L)
Bertani
Valpolicella Ripasso Valpantena 2020
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7 Flaschen
Inhalt: 0.75L (19,93 € / 1L)
Tenuta Sant'Antonio
Valpolicella Superiore 2019 La Bandina
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Inhalt: 0.75L (22,60 € / 1L)
Kornell
Lagrein Riserva 2020 Staffes
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Inhalt: 0.75L (35,33 € / 1L)
Massimo Rattalino
Barolo 2015 Trentaquattro34
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69 Flaschen
Inhalt: 0.75L (45,27 € / 1L)
Donnafugata
Tancredi 2019 Dolce & Gabbana
Inhalt: 0.75L (43,93 € / 1L)
Borgo dei Trulli
Primitivo di Manduria 2022
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304 Flaschen von 600,
Inhalt: 0.75L (14,60 € / 1L)
Lento
Calabria Rosso 2020 Dragone Selezione
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79 Flaschen
Inhalt: 0.75L (17,27 € / 1L)
Podere Orma
Bolgheri 2022 Passi di Orma
Inhalt: 0.75L (30,60 € / 1L)
Maso Maroni
Valpolicella 2022
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48 Flaschen
Inhalt: 0.75L (14,20 € / 1L)
I Sodi
Chianti Classico 2020
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Inhalt: 0.75L (17,27 € / 1L)
Massimo Rattalino
Barolo di Serralunga d'Alba 2015 Novantuno91
Inhalt: 0.75L (53,27 € / 1L)
Kellerei Girlan
Pinot Noir Riserva 2020 Trattmann
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73 Flaschen
Inhalt: 0.75L (47,93 € / 1L)
Querciabella
Chianti Classico 2020 Bio
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Inhalt: 0.75L (26,60 € / 1L)
La Togata
Rosso di Montalcino 2021 Jacopus
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Inhalt: 0.75L (21,00 € / 1L)
Carobbio
Chianti Classico Riserva 2016
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Inhalt: 0.75L (33,27 € / 1L)
Kornell
Blauburgunder 2022 Marith
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Inhalt: 0.75L (19,87 € / 1L)
La Gerla
Brunello di Montalcino 2019
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Inhalt: 0.75L (65,27 € / 1L)
Val di Suga
Rosso di Montalcino 2021
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Inhalt: 0.75L (19,67 € / 1L)
Femar
Primitivo Appassimento 2020 Gran Appasso
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Inhalt: 0.75L (25,27 € / 1L)
I Greppi
Bolgheri Rosso 2021 Greppicante
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219 Flaschen
Inhalt: 0.75L (30,60 € / 1L)
Prendina
Cabernet Sauvignon 2021 Falcone
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Inhalt: 0.75L (25,27 € / 1L)
Cantina di Negrar
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 Etichetta Rossa
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Inhalt: 0.75L (14,60 € / 1L)
Rotweine aus Italien – eine einzigartige Erfolgsgeschichte
Seit Jahrhunderten wird südlich der Alpen Wein angebaut, schon in vorrömischer Zeit erkannte man das große Potential der einzigartigen Kombination aus ausgewogenem Klima und fruchtbaren Böden. Heute ist vor allem Rotwein einer der großen Exportschlager Italiens. Die Vielfalt ist beeindruckend groß und unter den jährlich produzierten über 20 Millionen Hektoliter Rotwein ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das Passende dabei. Wie kommt diese große Auswahl zustande? Da sind zum einen die vielen Rebsorten, die in Italien kultiviert werden. Hinzu kommt, dass sich die italienischen Weinanbauregionen von Nord nach Süd sehr stark unterscheiden. Was Klima und Landschaft angeht, ist die im Norden gelegene Südtiroler Alpenregion eben ganz anders als der Süden des italienischen Stiefels oder gar die vorgelagerten Inseln.
Von Aglianico bis Vernatsch – diese Rebsorten machen Rotwein aus Italien so unverwechselbar
In kaum einem anderen Land gibt es eine so große Zahl von Traubensorten wie in Italien. Zwar gedeihen hier auch internationale Reben wie etwa Merlot, Syrah oder auch Cabernet Sauvignon, der Schwerpunkt aber liegt auf lokalen, oft uralten Sorten. Man munkelt, dass in Italien Wein in sage und schreibe über 2000 eigenständige Sorten gedeiht. Immerhin gut 400 von ihnen sind offiziell für die Weinbereitung zugelassen. Viel italienischer Rotwein wird aus den Sorten Barbera, Montepulciano, Negroamaro und Nero d’Avola gemacht. Eine Sorte aber überstrahlt sie alle: der Sangiovese. Er ist Italiens meistangebaute Rebsorte und prägt nicht nur die toskanischen Aushängeschilder Chianti und Brunello. Ein echter Aufsteiger ist der apulische Primitivo. Seine dunkle Frucht und die satte Würze begeistern, er ist umgänglich im besten Sinne und das, ohne im Mindesten „primitiv“ zu sein. Seinen Namen verdankt er vielmehr der Tatsache, dass er sehr früh reift. In den USA weiß man übrigens schon lange um seine Qualitäten: als „Zinfandel“ ist er dort eine der meistangebauten Sorten…
Der gemeinsame Nenner? Qualität!
So unterschiedlich die 20 italienischen Anbauregionen sind, der hohe Anspruch an die Weinqualität eint das Land. Neben Basisqualitäten, an der Bezeichnung „IGT“ (Indicazione Geografica Tipica) zu erkennen, hat italienischer Rotwein weitere herkunftsbezogene Qualitätsweingebiete. Sie sind an den Bezeichnungen DOP (Denominazione di Origine Protetta) bzw. DOC (Denominazione di Origine Controllata) zu erkennen. Noch eine Qualitätsstufe höher schalten Weine der Klassifikation DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Die ersten Weine, die im Jahr 1980 diese Auszeichnung erhielten, waren übrigens Rotweine: Vino Nobile die Montepulciano und die drei legendären „B“s, Barolo, Barbaresco und Brunello. Heute gelten 50 der insgesamt 75 DOCGs für Rotwein. Und damit noch nicht genug! Bezeichnungen wie „classico“, „superiore“ und „Riserva“ werden vor allem im Zusammenhang mit den DOCG Weinen verwendet, um eine noch höhere Qualität (die auf längerer Reifezeit oder auch, wie beim „classico“ sich auf eine besonders gute, traditionelle Zone innerhalb der Appellation bezieht) zu kennzeichnen. Aber Vorsicht: so manch ein auf den ersten Blick vermeintlich einfacher IGT entpuppt sich am Ende als „Super-Toskaner“ – Cuvées von internationaler Größe, deren Rebsorten-Zusammensetzung aber nicht dem Regelwerk der jeweiligen DOC oder DOCG entspricht. Dass ein italienischer Rotwein trocken ist, ist hingegen selbstverständlich.
Große Auswahl – viel Genuss
Noch vor ein paar Generationen galt Chianti als „der“ italienische Wein, heute hat sich das Bild gewandelt. Das VIPINO-Sortiment deckt bemerkenswerte Vielfalt von Nord nach Süd mit einer großen Auswahl ab. Mit dabei sind Lagrein und Pinot Nero aus den Cool-Climate-Lagen Südtirols, dazu kommen Bardolino und Amarone, die beeindruckenden Rotweine vom Gardasee. Das Piemont ist Nebbiolo-Land, von hier kommen Barolo und Barbaresco, aber auch Dolcetto und Barbera sind hier zu Hause. Im Herzen Italiens findet man neben Chianti auch die herrlichen Roten aus den Abruzzen, der Marken und Umbrien. Im Süden schließlich beeindrucken die kraftvollen Weine aus Nero d’Avola, Aglianico, Primitivo oder Susumaniello, einem echten Hidden Champion. Wein aus Italien ist immer auch ein hervorragender Speisenbegleiter. In einem Land, in dem Genuss und das gemeinsame Essen einen so hohen Stellenwert einnehmen, gehört Wein einfach mit auf den Tisch! Ob zu Pizza, Pasta oder auch einfach so zu einer italienischen Merenda mit Schinken, Salami, Oliven und Focaccia - Rotwein aus Italien passt eigentlich immer. Aber auch zu Gegrilltem machen die facettenreichen roten Italiener eine gute Figur.