Jahr für Jahr eine Bank und 2023 war ein besonders guter Jahrgang. Einer der großen Weine der Toskana, den man unbedingt im Keller haben sollte...
Le Pupille - Saffredi 2023
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Le Pupille
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 28.07.2026
Saffredi - der Top-Wein von Elisabetta
Der Saffredi ist der Star der Region. Der Name kommt von der Lage, aus der die Trauben stammen. Ein klassischer Bordeaux-Blend, für den Elisabetta Geppetti bis heute gefeiert wird. Für den ersten Jahrgang vor über 30 Jahren hat sie sich noch die Unterstützung von Altmeister Giacomo Tachis geholt. Heute hat sie längst ihren eigenen Stil gefunden und so ist der Saffredi ein ganz eigenständiger Wein. Er wird aus 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 10% Petit Verdot gekeltert und 18 Monate in Barriques ausgebaut, 70% davon sind neu.
...und so schmeckt der 2023er Saffredi von Le Pupille
Der Saffredi ist Jahr für Jahr eine Bank, und mit dem 2023er haben Elisabetta und ihre Tochter Clara irgendwie alles perfekt gemacht. Jetzt ist 2022 vielleicht der beste Saffredi aller Zeiten und nochmals besser als der geniale 2021er. Mit dem 2023er packen die beiden noch einmal eine Extraportion Frucht und Eleganz oben drauf. Auch James Suckling ist dieser Meinung und hat ihm starke 97 Punkte gegeben. Ich schließe mich seiner Meinung an, dass der Wein noch etwas Zeit braucht. Zwei bis drei Jahre im Keller würden ihm guttun.
Ich finde, das Bouquet ist für so einen jungen Supertuscan schon beeindruckend: schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und viele mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian und etwas Lavendel. In der Struktur ist es ein unglaublich feiner und schon jetzt eleganter Rotwein, der neben der Frucht auch eine herrlich steinige Mineralität zeigt. Noch sind die Gerbstoffe zum Kauen, werden sich in den nächsten Jahren aber wunderbar einfügen. Einer der großen Weine der Toskana, der sich immer mehr in einem ganz eigenen Stil präsentiert. Und dafür ist der Preis noch mehr als fair.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Rindfleisch, Steak, Solist
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2046
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- James Suckling: 97 Punkte
- Robert Parker: 98 Punkte
Artikel-Nr.: 10286
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10286 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Toskana - Toscana IGT |
| Ort/Lage: | Saffredi |
| Alkoholgehalt: | 15% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 356 Energiegehalt (kcal): 85.1 Kohlenhydrate (g): 0 davon Zucker (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 18 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.2 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Fattoria Le Pupille, Piagge Del Maiano 92 A, 58100 Grosseto (GR), Italien |
| EAN: | 8030967023516 |
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