die reife Frucht wird von einer unheimlich animierenden Saftigkeit und der feinen, fast schon cremigen Perlage ausbalanciert. Ein Top-Jahrgang...
Palmer & Co - Champagner Grands Terroirs 2015 Brut
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Palmer & Co
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 15.08.2026
Champagner Grand Terroirs - aus den besten Lagen von Palmer & Co
Das Champagner-Haus Palmer & Co verfügt über rund 40 verschiedene Crus, darunter mehr als 200 Hektar Premier und Grand Cru Lagen in Montagne de Reims. Und nur die besten Trauben aus den besten Lagen sind gut genug für den Champagner Grand Terroirs von Palmer & Co. Aus 50% Chardonnay, 38% Pinot Noir und 12% Pinot Meunier entsteht dieser außergewöhnliche Jahrgangs-Champagner, der satte 8 Jahre Flaschenreifung hinter sich hat.
...und so schmeckt der 2015er Champagner Grands Terroirs Brut von Palmer & Co
In der Nase herrliche Noten von Pfirsich, Bratapfel und etwas Orangenblüten, ergänzt durch Buttercrumble, Biskuit und dunkle Brotkruste. Am Gaumen spürt man den hohen Anteil Chardonnay, der ordentlich Kraft und Struktur mitbringt. Die reife Frucht wird dabei von einer unheimlich animierenden Saftigkeit und der feinen, fast schon cremigen Perlage ausbalanciert. Faszinierend, wie lange der Wein am Gaumen bleibt und mit seinem zitrisch-nussigen Finale eine sagenhafte Frische am Gaumen hinterlässt. Er passt immer, wenn ein herausragender Champagner gefragt ist, zum Anstoßen bei feierlichen Anlässen oder als vornehmer Essensbegleiter.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, feierliche Anlässe, Solist
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2035
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Falstaff: 94 Punkte
- Tim Atkin MW: 93 Punkte
Artikel-Nr.: 8523
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8523 |
| Weinart: | Schaumwein - Champagner |
| Cuvée (enthält): | 50% Chardonnay, 38% Pinot Noir, 12% Pinot Meunier |
| Jahrgang: | 2015 |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Champagne |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 8 Jahre |
| Geschmack: | Brut |
| Restzucker in g/l: | 7 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Champagne Palmer, 67 Rue Jacquart, 51100 Reims, Frankreich |
| EAN: | 3446285200037 |
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