in der Nase ein waschechter Cool Climate Wein, der klar auf grüne Noten setzt: Brennnessel, Paprika und Pfeffer, dazu etwas Holunderblüte und Anis...
Nals Margreid - Sauvignon Blanc 2025 Gennen
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Nals Margreid
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 13.08.2026
Sauvignon Blanc Gennen – Cool Climate aus Südtirol
Ich mag ja Südtiroler Sauvignon richtig gern: Er hat eine tolle Sortentypizität, ohne dabei gleich, wie mancher Überseewein, mit der Tür ins Haus zu fallen. Und die Winzergenossenschaft Nals Margreid hat das besonders gut drauf, wie man beim Sauvignon Gennen sieht. Die Trauben wachsen auf kühlen 400 Metern über dem Meeresspiegel auf tiefgründigen, nach Ostsüdost ausgerichteten Böden aus Kalk- und Porphyrschotter. Kellermeister Harald Schraffl lässt den Most für drei Wochen gut gekühlt in Edelstahl vergären, danach ruht der Wein darin noch für 7 Monate auf der Feinhefe. Das verleiht ihm die für Nals Margreid so typische Fülle und Cremigkeit und gibt noch eine Extraportion Tiefe.
...und so schmeckt der 2025er Sauvignon Gennen von Nals Margreid
In der Nase ist der Gennen ein waschechter Cool Climate Wein und setzt klar auf grüne Noten: Brennnessel, Paprika und Pfeffer, dazu etwas Holunderblüte und Anis. Im Mund legt er dann richtig los. Das hat ordentlich Zug, ist fein strukturiert und doch straff und präzise - um dann im nächsten Moment noch einen feinen Schmelz zu entwickeln. So klingt er ganz sanft aus mit einer tiefgründigen Frucht aus gelben Pfirsichen und Wildkräutern. Jetzt wunderbar als eleganter Apero zu ein paar Antipasti oder gegrilltem Fisch.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, gegrillter Fisch, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10328
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10328 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 356 Energiegehalt (kcal): 85 Kohlenhydrate (g): 1.4 davon Zucker (g): 0.2 Ballaststoffe (g): 1 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Zutaten: | Trauben, Carboxymethylcellulose |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 7 Monate |
| Restzucker in g/l: | 2.1 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.5 |
| Verschluss: | DIAM |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Kellerei Nals Margreid, Heiligenbergerweg 2, 39010 Nals, Italien |
| EAN: | 8019356003186 |
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