Michael Liebert
tolles Olivenöl aus Apulien im praktischen 2er-Sparpaket. Das Fruttato Medio in der Keramikflasche, das Intenso dann zum Nachfüllen im Kanister...

Frantoio Muraglia - Duo Olivenöl: 0,5 L Arcobaleno + 1,0 L Kanister Fruttato Intenso

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Frantoio Muraglia
Frantoio Muraglia
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 08.07.2024
2 verschiedene Öle - das perfekte Duo im Sparpaket

Keramikflaschen & Kanister - schick und das Öl ist perfekt geschützt

Andria, wo der Stammsitz von Frantoio Muraglia liegt, gilt als Zentrum des apulischen Olivenöls. Entscheidend für die Qualität ist, dass man die Oliven sofort verarbeiten kann. Die Familie Muraglia hat nicht nur eine eigene Ölmühle, sondern auch ausreichend Kapazitäten, auf dass die Oliven innerhalb von 24 Stunden gemahlen werden können.

Keramik ist eine alte Handwerkskunst in Apulien. So werden die Keramikflaschen für Muraglia in einem der traditionellen Betriebe in der Region hergestellt. Die Motive sind modern, die Idee, das Öl in Keramik zu lagern, ist uralt. Savino Muraglia hat irgendwann die Erfahrung gemacht, dass sein Öl sich in den alten Keramikflaschen seiner Mutter besser hält. Es ist perfekt vor Licht geschützt, oxidiert daher langsamer und behält länger seinen Geschmack.

...und so schmecken die reinsortigen Olivenöle Fruttato Medio & Intenso von Muraglia

Das Fruttato Medio aus 100% Peranzana Oliven ist sehr ausgewogen und vielseitig einsetzbar, da es einen sehr geringen Säuregehalt hat, feinfruchtig schmeckt und fast weich ist in seiner Struktur. Zudem duftet das Öl wunderbar nach grünen Tomaten, Rucola und einem Hauch Radieschen. Es passt perfekt zu Fisch und Gemüse bzw. zum Verfeinern von fertig zubereiteten Speisen. Das Fruttato Medio ist einfach Everybody's Darling und das ist auch der Grund, warum wir die Keramikflaschen damit füllen lassen.

Das Fruttato Intenso aus 100% Coratina Oliven ist ein fruchtiges und kräftiges Öl, das nach frischem Gras, Artischocken und schwarzem Pfeffer duftet. Es ist intensiver und gehaltvoller als andere Olivenöle und hat damit auch eine gewisse Schärfe und auch mal die bitteren Noten der Artischocke im Abgang. Das Fruttato Intenso ist ein Olivenöl mit Charakter, das am besten zu Salat und kalten Vorspeisen passt oder zum Verfeinern von Suppen und Eintöpfen.

  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 1.5 Liter
Artikel-Nr.: 7178
Typ: Olivenöl
Olivensorten: 100% Peranzana und 100% Coratina
Jahrgang: 2023
mindestens haltbar bis: 15-03-2026
Land: Italien
Region: Apulien
Verschluss: Griffkork
Lebensmittel-Unternehmer: Muraglia Savino & C – Società Agricola Semplice, Via San Candido, 83, 76123 Andria BT, Italien
EAN: 8033928641040

Kundenstimmen

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