in der Nase viel frische Kräuter und Blüten, dazu reife Aprikosen. Am Gaumen ein eleganter Weißwein mit wenig Säure und etwas mehr Fülle...
Kornell - Pinot Grigio 2025 Gris
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Kornell
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Beschreibung
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von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 03.08.2026
Kornell - 700 Jahre Weinbau-Tradition
Der Ansitz Kornell liegt freistehend oberhalb von Siebeneich auf halber Strecke zwischen Bozen und Terlan. Die warmen Porphyr-Böden in der Höhenlage sind begehrt und dank 700 Jahren Weinbau-Geschichte von Kornell kann Florian Brigl auf einige der besten Lagen der Region zurückgreifen. Und es ist toll, was er mit seinem jungen Team aus diesem Erbe macht.
Neben Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer gehört auch Pinot Grigio zum Sortiment von Kornell. Die Trauben stammen von Weinbergen in Oberplanitzing in Kaltern, die in 350 bis 400 Metern Höhe liegen. Nach der Handlese und der schonenden Gärung ruht der Pinot Grigio Gris 6 Monate in Edelstahltanks. Holz ist nicht im Spiel, denn Florian Brigl möchte die saftige, frische Frucht des Grauburgunders betonen.
Neben Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer gehört auch Pinot Grigio zum Sortiment von Kornell. Die Trauben stammen von Weinbergen in Oberplanitzing in Kaltern, die in 350 bis 400 Metern Höhe liegen. Nach der Handlese und der schonenden Gärung ruht der Pinot Grigio Gris 6 Monate in Edelstahltanks. Holz ist nicht im Spiel, denn Florian Brigl möchte die saftige, frische Frucht des Grauburgunders betonen.
...und so schmeckt der 2025er Pinot Grigio Gris vom Kornell
Er braucht immer etwas Zeit, der 2025er legt jetzt erst richtig los. In der Nase viel frische Kräuter und Blüten, dazu reife Aprikosen und etwas geröstete Mandeln. Am Gaumen ein eleganter Weißwein mit wenig Säure und etwas mehr Fülle. Er zeigt eine leichte Cremigkeit und bleibt doch angenehm frisch und saftig. Ein hervorragender Essensbegleiter zu würziger Gemüseküche oder den Südtiroler Klassikern.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, aromatische Gemüseküche, Geflügel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9821
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9821 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Pinot Grigio |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Ort/Lage: | Oberplanitzing in Kaltern |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 316 Energiegehalt (kcal): 75 Kohlenhydrate (g): 1.2 davon Zucker (g): 0.2 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.6 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.2 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weingut Kornell, Kosmas-und-Damian-Weg 6, 39018 Siebeneich (BZ), Italien |
| EAN: | 8051764563159 |
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