der 2025er hat wieder diese feine, sehr präzise Frucht eines klassischen Südtirolers. Wunderbar saftig mit viel würziger, roter Frucht...
Kornell - Blauburgunder 2025 Marith
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Kornell
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 03.11.2026
Marith Blauburgunder – eine Hommage an die Tradition
Florian Brigl, seit 1996 Winzer hier unweit von Terlan, steht mit beiden Beinen im Hier und Jetzt. Tradition aber schreibt er groß: im Ansitz Kornell ist die Geschichte allgegenwärtig. Auch Florians Pinot Nero bzw. Blauburgunder, wie der Spätburgunder hier in Südtirol auch genannt wird, erinnert an die Vergangenheit: Marith hieß eine der Familien, die lange im Betrieb mitarbeitete. Die Trauben dafür holt Florian aus der oberhalb von Kaltern nach Westen hin gelegenen Lage Mazzon und baut den Wein anschließend ganz traditionell 7 Monate im großen Holzfass aus.
...und so schmeckt der 2025er Blauburgunder Marith von Kornell
Auch der 2025er hat wieder diese feine, sehr präzise Frucht mit viel Waldhimbeere, dazu kommt ein Hauch weißer Pfeffer. Am Gaumen fein, elegant und sehr offen und zugänglich. Florian keltert mit dem Marith einfach einen absolut typischen Südtiroler Blauburgunder: wunderbar saftig, mit viel herber, roter Frucht und mineralischer Würze im Finale. Und das Beste ist, dass dieser Wein trotz aller Eleganz null Berührungsängste hat, wenn es um deftige Speisen wie etwa Südtiroler Speckknödel geht!
Wie serviert man ihn und wozu passt er?
- Trinktemperatur in °C: 12-14
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: deftige Küche, Speck, Brotzeit
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10517
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10517 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 320 Energiegehalt (kcal): 76 Kohlenhydrate (g): 1.3 davon Zucker (g): 0.2 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Zutaten: | Traube, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: KALIUMMETABISULFIT; Stabilisator: Metaweinsäure, Gummiarabicum |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 7 Monate |
| Restzucker in g/l: | 2.3 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.4 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weingut Kornell, Kosmas-und-Damian-Weg 6, 39018 Siebeneich (BZ), Italien |
| EAN: | 8051764563210 |
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