am Gaumen ungemein saftig und lebendig, trotz seiner knackig-frischen Struktur bleibt er aber auch schön geschmeidig. Herrlich als Aperitif...
Kellerei Bozen - Sauvignon 2025
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Kellerei Bozen
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 16.03.2026
Südtirol-Klassiker der Kellerei Bozen
Die gut 200 Mitglieder der Kellerei Bozen sind stets besonders motiviert, denn sie sehen ja, was für tolle Weine Kellermeister Stephan Filippi daraus macht. Für diesen Sauvignon wählt Filippi Parzellen in Überetsch und am Ritten aus. Der Wein wird 4 Monate in Edelstahl ausgebaut und ist der ideale Einstieg in die Stilistik des Hauses – ein Sauvignon, der mit seiner alpinen Frische sofort begeistert.
...und so schmeckt der 2025er Sauvignon der Kellerei Bozen
In der Nase Stachelbeere, Johannisbeer-Blüten, Kiwi und auch etwas Birne und Papaya. Am Gaumen ungemein saftig und lebendig, trotz seiner knackig-frischen Struktur bleibt der Wein aber auch schön geschmeidig. Ein Sauvignon mit typisch Südtiroler Charme, herrlich als Aperitif, passt aber auch super zu kräftigen Gemüsegerichten und würzigen Aufläufen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Asia-Küche, Spargel, vegetarische Gerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9924
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9924 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 381 Energiegehalt (kcal): 91 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 2.2 davon Zucker (g): 0.5 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: enthält Weinsäure (L(+)-); Metaweinsäure, Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat, Hefe-Mannoproteine; L-Ascorbinsäure |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 4 Monate |
| Restzucker in g/l: | 2.9 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.8 |
| Verschluss: | Konglomerat-/Presskorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges., Moritzinger Weg 36, 39100 Bozen, Italien |
| EAN: | 8029371101170 |
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