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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 13.08.2026

Ippolito - Rosé mit Meerblick

Das Weingut Ippolito aus Kalabrien zählt zu den spannendsten und zugleich traditionsreichsten Produzenten der Region Cirò und gilt dort als echte Institution. Gegründet im Jahr 1845 von der Familie Ippolito in Cirò Marina direkt an der ionischen Küste, ist es heute die älteste noch aktive Kellerei Kalabriens. Das Weingut wird immer noch von der Familie geführt, inzwischen bereits in fünfter Generation: Antonio und Salvatore gemeinsam mit den Söhnen Vincenzo, Paolo, und Gianluca. Die Landschaft ist geprägt von einer Mischung aus Hügeln und unmittelbarer Meeresnähe mit viel Sonne, Wind und einem mediterranen Klima.


Für den Pescanera Rosé aus der autochthonen Rebsorte Greco Nero werden Trauben aus Küstenlagen nach der Handlese schonend gepresst und sofort vergoren. Anschließend reift der Wein für 4 Monate im Edelstahltank.

...und so schmeckt der 2025er Calabria Rosé Pescanera von Ippolito

In der Nase rote Johannisbeeren und Kräuter, am Gaumen kommt noch eine herrlich mineralische Note dazu. Ein leichter, animierender Edel-Rosé aus Kalabrien, der dank der alten Rebsorte Greco Nero herrlich saftig und wunderbar würzig schmeckt. Die Familie Ippolito weiß, was man in den Beachclubs an der Küste trinken will. Der Pescanera eignet sich hervorragend als Aperitif oder Sundowner auf der Terrasse, macht aber auch als eleganter Speisenbegleiter, etwa zu Lachstartar mit Zitronenmarinade, eine ausgezeichnete Figur.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Sommerküche, leichte Fischgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10165
Daten + Infos
Inhalt: 4.5 Liter
Artikel-Nr.: 10165
Weinart: Rosé
Rebsorte: 100% Greco Nero
Jahrgang: 2025
Land: Italien
Weinregion: Kalabrien
Alkoholgehalt: 13.0% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 309
Energiegehalt (kcal): 75
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 0,6
davon Zucker (g): 0
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, Kaliummetabisulfit, Carboxymethlcellulose
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 4 Monate
Restzucker in g/l: 6.5
Säuregehalt in g/l: 6.2
Verschluss: Naturkorken
Lebensmittel-Unternehmer: Ippolito SRL , Via Tirone 132, 88811 Ciró Marina (KR) ITALIA
EAN: 8000394012209
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