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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 01.06.2026

Mare Chiaro von Ippolito - kalabrischer Weißwein aus 100% Greco

Das Weingut Ippolito aus Kalabrien zählt zu den spannendsten und zugleich traditionsreichsten Produzenten der Region Cirò. Gegründet im Jahr 1845 von der Familie Ippolito in Cirò Marina direkt an der ionischen Küste, ist es heute die älteste noch aktive Kellerei Kalabriens. Das Weingut wird immer noch von der Familie geführt, inzwischen bereits in fünfter Generation von Vincenzo, Paolo und Gianluca.


Für den Mare Chiaro aus 100% Greco setzt die Familie auf zwei getrennte Erntetermine: Die erste Lese bringt Frische und Frucht, die zweite sorgt für zusätzliche Struktur. Der Mare Chiaro reift 4 Monate im Edelstahltank und steht für ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis, wie der Gambero Rosso 2026 gerade wieder bestätigt.

...und so schmeckt der 2025er Mare Chiaro von Ippolito

In der Nase zeigen sich weiße Blüten und Wiesenblumen, begleitet von feinen würzigen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Mare Chiaro saftig und leicht mit einer feinen mineralischen Note. Die Säure bleibt dezent im Hintergrund und sorgt dennoch für eine angenehme Knackigkeit und Spannung. Ein wunderbar leichtfüßiger Alltagswein, zu Fischgerichten oder Pasta mit Gemüse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, vegetarische Gerichte, Pastagerichte, Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
  • Gambero Rosso 2026: Bester Weißwein - Preis/Genuss
Artikel-Nr.: 10163
Daten + Infos
Inhalt: 4.5 Liter
Artikel-Nr.: 10163
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Greco
Jahrgang: 2025
Land: Italien
Weinregion: Kalabrien - Cirò
Alkoholgehalt: 13.0% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 315
Energiegehalt (kcal): 76
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 0,6
davon Zucker (g): 0
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, Carboxymethlcellulose
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 4 Monate
Restzucker in g/l: 3
Säuregehalt in g/l: 6
Verschluss: Naturkorken
Lebensmittel-Unternehmer: Ippolito SRL , Via Tirone 132, 88811 Ciró Marina (KR) ITALIA
EAN: 8000394210209
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