zu 100% aus Pinot Noir gekeltert, das sorgt für eine tolle Farbe, bringt aber auch die typische Frucht dieser alten Rebsorte zur Geltung...
Grand C - Crémant d'Alsace Rosé Pinot Noir Brut
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Grand C
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 04.10.2024
Crémant d'Alsace - Tradition & Moderne
Crémant aus dem Elsass ist ein Klassiker. Wie bei den anderen Crémants auch ist die traditionelle Flaschengärung verpflichtend und wie in der Champagne müssen es mindestens 9 Monate sein. Crémant von Grand C liegt ganze 24 Monate auf der Hefe, mindestens. Ein ganz wichtiges Qualitätskriterium. Außerdem wird nur eigenes Traubenmaterial verarbeitet und nur die 1. Pressung. Dass man bei Joseph Cattin guten Crémant machen kann, war bekannt. In Zusammenarbeit mit einem deutschen Sparkling-Freak hat man dann das Konzept Grand C auf die Beine gestellt. Die Qualitätsphilosophie ist so konsequent wie einfach: puristische Etiketten, jeweils zu 100% eine Rebsorte und langes Hefelager.
...und so schmeckt der Crémant Pinot Noir Rosé Brut von Grand C
Die 100% Pinot Noir bringen eine tolle Farbe und im Bouquet dann die typische Frucht dieser alten Rebsorte, die auch beim Champagner eine wichtige Rolle spielt. So hat man einen Hauch von Himbeere und diese ganz kleinen Walderdbeeren in der Nase. Am Gaumen unterstützt die feine Perlage die Frucht sehr schön, daher braucht der Wein kaum Säure und wirkt doch angenehm saftig. Als Aperitif in der großen Runde immer eine gute Wahl.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Asia-Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7635 |
| Weinart: | Schaumwein Rosé - Crémant |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Elsass |
| Alkoholgehalt: | 12% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 24 Monate |
| Geschmack: | Brut |
| Restzucker in g/l: | 7 |
| Säuregehalt in g/l: | 6 |
| Dosage in g/l: | 6 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Grand C GmbH, Grünstraße 81, 40667 Meerbusch, Deutschland |
| EAN: | 4260187061027 |