sehr aromatisch und doch leicht und beschwingt, die Perlage ist extrem fein und herrlich sanft. Das kennt man sonst so nur von Champagner...
Grand C - Crémant d'Alsace Chardonnay 2021 Extra Brut
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von 210, die am 30.09. aus Frankreich kamen.
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Grand C
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 29.09.2026
Crémant d'Alsace von Grand C – Klassiker in Top-Qualität
Dass man bei Joseph Cattin im Elsass guten Crémant machen kann, war bekannt. In Zusammenarbeit mit dem deutschen Sparkling-Freak Axel Wulfken hat man dann Grand C auf die Beine gestellt. Crémant aus dem Elsass ist sowieso schon ein Klassiker, und der Crémant von Grand C legt die Messlatte besonders hoch. Er durchläuft ganze 24 Monate Flaschenreifung auf der Hefe, mindestens, der Chardonnay Extra Brut von Grand C sogar stattliche 36 Monate. Vorgeschrieben sind für Crémant lediglich 9 Monate. Außerdem wird nur eigenes Traubenmaterial verarbeitet und nur die 1. Pressung. Die Philosophie ist so konsequent wie einfach: puristische Etiketten, jeweils zu 100% eine Rebsorte und langes Hefelager.
...und so schmeckt der 2021er Crémant d'Alsace Chardonnay Extra Brut von Crand C
Im Bouquet das Spiel aus Mango, weißem Pfirsich und Zitrus, dazu geröstete Mandeln, frische Brotkruste und Biskuit vom langen Hefelager. Am Gaumen spürt man direkt die klassische Kombination aus 100% Chardonnay und dem langen Hefelager, die man sonst so nur von Champagner kennt. Der Crémant von Grand C schmeckt sehr aromatisch und doch leicht und beschwingt, die Perlage ist extrem fein und herrlich sanft. Ein supereleganter Jahrgangs-Crémant, der nicht nur als Aperitif passt, sondern auch sehr gut zu feinen Fischgerichten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, feine Fischgerichte, Vorspeisen, Solist
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10406
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10406 |
| Weinart: | Schaumwein - Crémant |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Elsass |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 36 Monate |
| Geschmack: | Extra Brut |
| Restzucker in g/l: | 4.6 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.1 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Grand C GmbH, Grünstraße 81, 40667 Meerbusch, Deutschland |
| EAN: | 4260187060013 |
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