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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 11.05.2026
Der Wein steht schon auf meinem Verkostungstisch, aber leider noch nicht verkostet, daher hier noch die Beschreibung vom 2024er...

Pecorino - eine alte, weiße Rebsorte der Abruzzen

Der weiße Orsus von Marco und Sabrina wird aus der alten, heimischen Rebsorte Pecorino gekeltert. Mit ihrer mineralischen Frische bietet sie eine tolle Basis für elegante Weißweine zum vergleichsweise kleinen Preis. Die Trauben für den Pecorino Orsus werden per Hand gelesen, der Most Temperatur kontrolliert vergoren und der Wein dann für 2 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.

...und so schmeckt der 2024er Pecorino Orsus von Fosso Corno

Ein sehr schön ausbalancierter Weißwein. In der Nase frischer gelber Apfel, saftige Grapefruit und reifer Pfirsich. Am Gaumen wird man erst mal von einer blitzsauberen Frucht begrüßt. Dazu hat der Orsus wenig Säure und schmeckt doch saftig und frisch. Ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Gemüse, Caesar Salad, Fisch- oder auch Spargelgerichten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Antipasti, Salat, Spargel, Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10024
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 10024
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Pecorino
Jahrgang: 2025
Land: Italien
Weinregion: Abruzzen
Alkoholgehalt: 12.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 302
Energiegehalt (kcal): 72.2
Kohlenhydrate (g): 0.9
davon Zucker (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Enthält geringe Mengen von:
Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kaliummetabisulfit, L-Ascorbinsäure, Carboxymethylcellulose, Mannoproteine, Kohlensäure
Allergenhinweis: enthält Sulfite, enthält Milch-Allergene
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 2 Monate
Restzucker in g/l: 3
Säuregehalt in g/l: 6
Verschluss: Naturkorken
Lebensmittel-Unternehmer: Fosso Corno Società agricola semplice, Via Fosso Corno, 64026 Roseto degli Abruzzi (TE), Italien
EAN: 8034125060139
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