ausgewogen mit schöner Frucht und leicht pikanter Note, aber trotzdem deutlich milder als das Öl von Fonterutoli aus dem Chianti Classico...
Zisola - 0,5 L Olivenöl Extra Vergine Sicilia 2025 Zisola
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von 120, die am 11.05. aus Italien kamen.
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Zisola
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 11.05.2026
Olivenöl Zisola - das sizilianische Projekt von Familie Mazzei
Ein Landgut auf Sizilien ohne Olivenbäume geht fast nicht. Und wie schon beschrieben, besteht die Familie Mazzei wohl durchweg aus Olivenöl-Fans. So wurde auch bei ihrem Projekt in Sizilien sofort die Olivenöl-Produktion mit eingeplant. Hier ist alles noch in sehr kleinem Rahmen. Deshalb ist das Olivenöl von Zisola noch eine Rarität. Wir haben dieses Jahr wieder eine kleine Menge davon bekommen, auf dass Sie die Möglichkeit haben, die verschiedenen Öle der Familie nebeneinander zu verkosten.
...und so schmeckt das 2025er Olivenöl von Zisola
Es ist deutlich milder als das Olivenöl von Fonterutoli aus dem Chianti Classico. Am Gaumen hat man Artischocken, eine feine Zitrusnote und Aromen von grünen Tomaten. Von den drei verschiedenen Herkünften der Familie Mazzei ist das Öl von Zisola derzeit das sanfteste. Es hat eine schöne Frucht, aber nicht zu viel. Es hat eine leicht pikante Note, aber nicht zu viel. Und so kann man es eigentlich immer dann nehmen, wenn das eine Öl zu leicht und das aus dem Chianti Classico vielleicht schon zu pikant ist.
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9593
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.5 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9593 |
| Typ: | Olivenöl |
| Olivensorten: | 70% Moresca, 15% Ogliarola Messinese, 15% Nocellara Etnea |
| Jahrgang: | 2025 |
| mindestens haltbar bis: | 30-11-2027 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Sizilien |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 3744 Energiegehalt (kcal): 900 Fettgehalt (g): 91.4 gesättigte Fettsäuren (g): 5.4 Kohlenhydrate (g): 0 davon Zucker (g): 0 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Oliven |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Zisola S.r.l. Agricola, Contrada Zisola, 96017 Noto (SR), Italien |
| EAN: | 8016118765160 |
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