ein genialer Jahrgang! Er strotzt nur so vor Frucht, bleibt trotzdem sanft und geschmeidig und hat wieder dieses breite Kreuz zum Anlehnen...
Femar - Primitivo 2025 Gran Appasso Collezione
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Femar
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 22.09.2026
Gran Appasso Collezione von Femar - Primitivo aus angetrockneten Trauben
Der Gran Appasso Collezione ist ein Premium-Primitivo im Appassimento-Verfahren. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken und bringen wenig Ertrag, dafür aber eine sehr dichte und kompakte Aromatik. Nach der Ernte erfolgt eine strenge Selektion. Nur die besten Trauben werden für einen Monat getrocknet und anschließend gekeltert. Der Ausbau in Stahltanks sowie in neuen und gebrauchten Holzfässern sorgt schließlich für den aromatischen Feinschliff.
...und so schmeckt der 2025er Primitivo Gran Appasso Collezione Old Vines
Der 2025er ist genial geworden! In der Nase Brombeeren, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen kraftvoll, dicht und doch mit einem feinen Schmelz. Der Collezione strotzt nur so vor Frucht und bleibt trotzdem sanft und geschmeidig. Ein Schmusetiger mit einem breiten Kreuz zum Anlehnen, der gegenüber dem normalen Gran Appasso in ganz anderen Sphären schwebt. Perfekt für den ruhigen Abend auf der Couch.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Wild, Schmorgerichte, Sofa-Wein
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10342
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10342 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Apulien - Puglia IGP |
| Alkoholgehalt: | 16.0% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 424 Energiegehalt (kcal): 101 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 3 davon Zucker (g): 1,0 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): |
| Zutaten: | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Metaweinsäure, Dimethyldicarbonat |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, Holzfass |
| Restzucker in g/l: | 11.9 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Femar Vini, Via Fontana Candida 3/c, 00078 Monteporzio Catone (RM), Italien |
| EAN: | 8055731070930 |
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