ein handwerklich hergestellter Gin aus 12 Botanicals, der ganz langsam in uralten Brennblasen aus den 40er Jahren destilliert wird...

Distilleria dell'Alpe - Gin Aqua Luce

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Distilleria dell'Alpe

von unserem Weinscout Michael Liebert vom 09.11.2023

Aqua Luce - ein handwerklicher Gin

Dieser handwerklich hergestellte Gin aus der Distilleria dell' Alpe in den Dolomiten geht zurück auf ein Rezept von Antonio Levarin. Eine Freundschaft mit einem englischen Offizier während des Ersten Weltkriegs brachte den italienischen Marinesoldat erstmals in Kontakt mit Gin. Nach dem Krieg begann Levarin dann selbst Gin herzustellen. Der Aqua Luce basiert auf seiner Rezeptur: 12 Botanicals, langsam destilliert in uralten Brennblasen aus den 40er Jahren und mit natürlichem Quellwasser auf die optimale Trinkstärke von 47% gebracht.

...und so schmeckt der Gin Aqua Luce der Distilleria dell'Alpe

Gin Aqualuce zählt eher zu den mediterranen Gin-Sorten. Der Wacholder wird flankiert von Rosmarin, Thymian, Lorbeer, Zitrone, Orangenzeste. Dazu Angelika-Wurzel und Ingwer. Ein intensiver und doch feingliedriger Duft. Wer ihn pur probiert, merkt am Gaumen, wie gut der Alkohol integriert ist. Das Mundgefühl ist weich, saftig und angenehm aromatisch. Im Zusammenspiel mit Tonic ist der höhere Alkoholgehalt von Vorteil, weil er dem Gin einfach mehr Kraft und Intensität verleiht. Der Aqua Luce schmeckt wunderbar als Absacker oder Digestif nach dem Essen, oder ganz klassisch mit Tonic und einer Scheibe Zitrone - oder einem Rosmarin-Zweig, was prima zur Aromatik passt.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Inhalt:	0.7 Liter
Artikel-Nr.:	5104
Typ:	Spirituose - Gin
Land:	Italien
Region:	Venetien
Alkoholgehalt:	47.0% vol
Verschluss:	Griffkork
Lebensmittel-Unternehmer:	Distilleria dell'Alpe, Via S. Michele 70, 31020 San Pietro di Feletto (TV), Italien
EAN:	8004595048708

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Von K. am 14.04.23

Der beste Gin, den ich kenne. Vielleicht gibt es einen 1000-Dollar-Gin, der mir noch besser schmecken würde, aber das muss ich nicht herausfinden.

Von S. am 16.09.22

Von J. am 21.04.22

Sehr guter Gin aus Italien!

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Von K. am 14.04.23

Der beste Gin, den ich kenne. Vielleicht gibt es einen 1000-Dollar-Gin, der mir noch besser schmecken würde, aber das muss ich nicht herausfinden.

Von S. am 16.09.22

Von J. am 21.04.22

Sehr guter Gin aus Italien!

Distilleria dell'Alpe - Gin Aqua Luce

Aqua Luce - ein handwerklicher Gin

...und so schmeckt der Gin Aqua Luce der Distilleria dell'Alpe

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