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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 11.11.2026

Lugana Spumante 40 mesi - Faustos edler Metodo Classico

Fausto Bulgarini hat seinen neuen Keller fertiggestellt und damit endlich mehr Platz. Den will er nutzen, um richtig guten Spumante zu machen, und das natürlich als Metodo Classico, also nach der traditionellen Champagner-Methode. Die Basis ist reine Turbiana, die Rebsorte des Lugana, von Hand gelesen und sanft gepresst. Der Grundwein ruht 8 Monate im Edelstahl, dann folgt die zweite Gärung in der Flasche. Fausto hat experimentiert und festgestellt: Nach 40 Monaten auf der Hefe schmeckt ihm sein Spumante am besten.

Wie schmeckt der Lugana Spumante 40 mesi Brut 2018 von Bulgarini?

40 Monate sind eine lange Zeit. Und die lässt Fausto seinem Spumante, damit diese ganz feine, lang anhaltende Perlage entstehen kann. Am Gaumen ein superfeiner und immer noch absolut frischer, saftiger Spumante. Die Fruchtaromatik des Lugana wird von Aromen nach frischem Hefegebäck unterstrichen. Ein richtig nobler Spumante, der mit seiner edlen, komplexen Aromatik lange am Gaumen bleibt. Ich bin sicher, Sie finden den passenden Anlass, um eine solche Flasche zu öffnen.

Wie serviert man ihn und wozu passt er?

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Champagnerglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, Vorspeisen
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 7862
Was ist wichtig über die Herkunft dieses Lugana Spumante zu wissen?

Die Trauben kommen aus dem südlichen Gardaseegebiet rund um Pozzolengo, San Benedetto di Lugana und Desenzano. Dort prägen lehmige, fein kiesige Böden die Weinberge. Aus der Lugana-Rebsorte Turbiana entsteht bei Bulgarini nicht nur Stillwein, sondern auch dieser traditionelle Flaschengärungs-Spumante.

Zu welchen Gerichten passt der Lugana Spumante 40 mesi?

Zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder einem feinen Risotto. Seine saftige Frucht, die feine Perlage und die Noten von Hefegebäck machen ihn nicht nur zum Aperitif, sondern auch zum Begleiter eines ganzen Menüs.

Was bedeuten die 40 Monate auf der Hefe für den Wein?

Nach der zweiten Gärung bleibt der Spumante 40 Monate in Kontakt mit seiner Hefe. Diese Zeit trägt zu seiner komplexen Aromatik und dem feinen Mundgefühl bei. Im Glas zeigt sich das unter anderem in den Noten von frischem Hefegebäck.

Daten + Infos
Inhalt: 4.5 Liter
Artikel-Nr.: 7862
Weinart: Schaumwein - Metodo Classico - Vino Spumante di Qualità
Rebsorte: 100% Turbiana
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Weinregion: Lombardei - Lugana
Alkoholgehalt: 12.5% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Flaschengärung - traditionelle Methode
Ausbau-Zeiten: 40 Monate
Geschmack: Brut
Verschluss: Kork
vegan: Ja
Lebensmittel-Unternehmer: Azienda Agricola Bulgarini Fausto, Località Vaibò 1, 25010 Pozzolengo (BS), Italien
EAN: 8034108440026
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