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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 09.03.2025

Spumante Rosé vom Gardasee

Wer kann da widerstehen, wenn sich die eigene Frau einen Spumante wünscht? Also hat Fausto Bulgarini so lange getüftelt, bis er das perfekte Ergebnis in der Flasche hatte. Und siehe da, der Perlage ist inzwischen ein Verkaufsschlager. Als Basis verwendet er die regionalen Rebsorten Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese. Die zweite Gärung erfolgt im Tank, damit der Spumante Perlage günstig bleibt und seine Frische besser zur Geltung kommt.

...und so schmeckt der Perlage Rosé von Bulgarini

Ein sehr zarter Duft nach Wald-Erdbeeren, Blumenwiese und etwas Thymian. Am Gaumen behält er seinen feinen, zurückhaltenden Charakter bei. Die Kohlensäure ist gut eingebunden, sodass man den Wein schön rausschmecken kann. Seine trockene, sehr frische Struktur passt perfekt zur zarten Beerenfrucht. Ich habe ihn schon mehrfach meinen Gästen als Aperitif serviert und alle waren bisher sehr angetan.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: Sektkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Gemüseküche, Pastagerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
  • Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 4699
Weinart: Schaumwein Rosé - Metodo Charmat - Vino Spumante di Qualità
Cuvée (enthält): 40% Groppello, 20% Marzemino, 20% Barbera, 20% Sangiovese
Land: Italien
Region: Lombardei - Gardasee
Alkoholgehalt: 12.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 306
Energiegehalt (kcal): 73
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 0
davon Zucker (g): 0,8
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Saccharose, Fülldosage (konzentrierter Traubenmost, Saccharose), Kaliumsorbat, Sulfite, Stabilisatoren (enthält Gummiarabikum und/oder Hefe-Mannoproteine und/oder Carboxymethylcellulose und/oder Kaliumpolyaspartat)
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Tankgärung - Metodo Charmat
Ausbau-Zeiten: 3 Monate
Geschmack: Brut
Restzucker in g/l: 8
Säuregehalt in g/l: 7.2
Dosage in g/l: 10.5
Verschluss: Naturkorken
vegan: Ja
Lebensmittel-Unternehmer: Azienda Agricola Bulgarini Fausto, Località Vaibò 1, 25010 Pozzolengo (BS), Italien
EAN: 8034108440415
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