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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 31.07.2026

Borgo Molino -Rive di Miane - Steillage

Borgo Molino zählt zu den bekanntesten Namen der Prosecco-Region. Heute führen Paolo und Pietro Nardin das seit 1922 bestehende Familienweingut in dritter Generation. Hier entsteht Prosecco mit Charakter: viel Handarbeit und geringe Erträge sorgen für höchste Qualität, besonders beim Lagen-Prosecco von Borgo Molino.


Rive heißt im Dialekt so viel wie Steillage. Das ist Handarbeit, aber die Traubenqualität ist eine ganz andere als in der Ebene von Treviso. Um diesen Schatz der Familie zu zeigen, baut man die einzelnen Lagen getrennt aus. Jede dieser Lagen zeigt einen eigenen Charakter: die Rive di Miane steht für die Finesse, die Rive di Guia für die Eleganz und die Rive di Col San Martino kennt man für die harmonische Balance.

...und so schmeckt der 2025er Prosecco Superiore Rive di Miane Extra Brut von Borgo Molino

Herrlich fruchtig in der Nase mit intensiven Blütenaromen, Zitrone und Williamsbirne. Am Gaumen zeigt er sich ungemein frisch und knackig mit dezent würzigen Noten. Die lebhafte Perlage verleiht ihm eine zarte Textur. Alles wirkt wunderbar ausgewogen und zugleich ausdrucksstark. Ein Prosecco für Puristen, die einen eleganten, trockenen Stil schätzen - als Aperitif, zu Fingerfood und leichten Vorspeisen oder einfach auf der Terrasse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Sektkelch
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, leichte Sommerküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10315
Daten + Infos
Inhalt: 4.5 Liter
Artikel-Nr.: 10315
Weinart: Schaumwein - Prosecco Superiore
Rebsorte: 100% Glera
Jahrgang: 2025
Land: Italien
Weinregion: Venetien - Valdobbiadene
Ort/Lage: Rive di Miane
Alkoholgehalt: 11.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 282
Energiegehalt (kcal): 67
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 0,9
davon Zucker (g): 0,4
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Saccharose, konzentrierter Traubenmost, Sulfite, Stabilisatoren
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Tankgärung - Metodo Charmat
Ausbau-Zeiten: 5 Monate
Geschmack: Extra Brut
Restzucker in g/l: 3
Säuregehalt in g/l: 5.3
Verschluss: Sekt-/Champagnerkork
vegan: Ja
Lebensmittel-Unternehmer: Borgo Molino Vigne & Vini s.r.l., Via Fontane 3, 31024 Roncadelle di Ormelle (TV), Italien
EAN: 8032638930727
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