ein aromatischer, saftiger Weißwein mit einer herrlich würzigen Struktur. Toll als Aperitif oder zur süditalienischen Küche mit viel Gemüse...
Alture - Minutolo 2024
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von 300, die am 13.05. aus Italien kamen.
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Alture
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 13.05.2026
Alture Minutolo – aus dem Tal der Trulli
Mit der Linie Alture widmet sich das Schwesterweingut von Paolo Leo den autochthonen Rebsorten des Valle d’Itria. Für diesen Minutolo verfolgt Kellermeister Nicola Leo eine ganz eigene Handschrift: modern und kompromisslos auf Frische und Ausdruck ausgerichtet.
Die Trauben stammen aus dem Herzen des Valle d’Itria und werden erst Ende September von Hand in kleinen Kisten gelesen. Anschließend verbringen sie eine Nacht bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt in der Kühlzelle. Danach werden die Beeren entrappt, sanft angequetscht, kurz kalt mazeriert und anschließend besonders schonend gepresst. Der Ausbau erfolgt für drei Monate im Edelstahltank.
...und so schmeckt der 2024er Minutolo von Alture
Ein angenehm leichter Weißwein In der Nase zeigt er saftige Mandarine reife Mirabelle und gelben Pfirsich klar fruchtbetont und wunderbar einladend.
Am Gaumen wirkt er überraschend schlank und geschmeidig mit zurückhaltender Säure und einer animierenden fast spielerischen Frucht Genau dieser unkomplizierte Charakter macht ihn so charmant süffig zugänglich und mit echter Urlaubsstimmung im Glas
Ein süditalienischer Minutolo der perfekt solo auf der Terrasse funktioniert aber auch ein idealer Begleiter zu leichter Fisch und Gemüseküche ist
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Antipasti, aromatische Gemüseküche, vegetarische Gerichte, Spargel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte
Artikel-Nr.: 10132
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10132 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Minutolo |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Apulien - Valle d’Itria |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 300 Energiegehalt (kcal): 72 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1,2 davon Zucker (g): 0,7 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Gummi arabicum, Carboxymethylcellulose, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 3 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantine Paolo Leo s.r.l. , Via Tuturano 21, 72025 San Donaci (BR), Italien |
| EAN: | 8029354306141 |
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