ein aromatischer, saftiger Weißwein mit einer herrlich würzigen Struktur. Toll als Aperitif oder zur süditalienischen Küche mit viel Gemüse...
Alture - 6er-Sparpaket Minutolo 2024
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Alture
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 13.05.2026
Alture Minutolo – aus dem Tal der Trulli
Mit der Linie Alture widmet sich das Schwesterweingut von Paolo Leo den autochthonen Rebsorten des Valle d’Itria. Für diesen Minutolo verfolgt Kellermeister Nicola Leo eine ganz eigene Handschrift: modern und kompromisslos auf Frische und Ausdruck ausgerichtet.
Die Trauben stammen aus dem Herzen des Valle d’Itria und werden erst Ende September von Hand in kleinen Kisten gelesen. Anschließend verbringen sie eine Nacht bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt in der Kühlzelle. Danach werden die Beeren entrappt, sanft angequetscht, kurz kalt mazeriert und anschließend besonders schonend gepresst. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate im Edelstahltank.
...und so schmeckt der 2024er Minutolo von Alture
In der Nase saftige Mandarine, reife Mirabelle und gelber Pfirsich, klar, fruchtbetont und wunderbar einladend. Am Gaumen wirkt er überraschend schlank und geschmeidig mit zurückhaltender Säure und einer animierenden, fast spielerischen Frucht. Genau dieser unkomplizierte Charakter macht ihn so charmant. Ein süditalienischer Minutolo, der solo auf der Terrasse funktioniert, aber auch ein idealer Begleiter zu leichter Fisch- und Gemüseküche ist.
Wie serviert man ihn und wozu passt er?
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Antipasti, aromatische Gemüseküche, vegetarische Gerichte, Spargel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10133
Daten + Infos
| Inhalt: | 4.5 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10133 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Minutolo |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Apulien - Valle d’Itria |
| Alkoholgehalt: | 12% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 331 Energiegehalt (kcal): 79 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1.2 davon Zucker (g): 0.2 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Gummi arabicum |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 4 |
| Säuregehalt in g/l: | 7 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantine Paolo Leo s.r.l. , Via Tuturano 21, 72025 San Donaci (BR), Italien |
| EAN: | 8029354306141 |
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