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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 06.05.2026

Maison Ackerman – Schaumweinkunst aus dem Loire-Tal

Seit 1811 zählt das Maison Ackerman zu den prägenden Namen für Schaumweine aus dem Loire-Tal und gilt als feste Größe der Region. Die eindrucksvollen, in riesige unterirdische Höhlen gegrabenen Keller gelten als Geburtsstätte des Crémant de Loire und prägen bis heute den Charakter des Hauses. Auch heute noch gehört das Traditionshaus in Saumur zu den absoluten Klassikern, wie die unter den wachsamen Augen von Generaldirektor Laurent Reinteau entstehenden Crémants eindrucksvoll zeigen. Der Jahrgangs-Crémant Réserve aus der Traditionslinie des Hauses wird aus Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt und reift mindestens 24 Monate auf der Feinhefe.

...und so schmeckt der 2023er Crémant de Loire Réserve Brut von Ackerman

Die sehr hell strohgelbe Farbe und vor allem der charakteristische Duft nach frischen Äpfeln, Birnen und Wiesenkräutern sprechen Bände, das ist ein Jahrgangs-Crémant, wie er kaum typischer sein könnte. Er füllt den Mund mit einer lebhaften, feinen Perlage, die straffe Struktur und die erfrischende Säure machen Lust auf mehr, ebenso wie die zarten, fast cremigen Noten von kandierter Birne, Honigmelone und Mandel. Ein echter Allrounder, der nicht nur solo überzeugt, sondern auch als vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Antipasti und feinen Fischgerichten glänzt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Champagnerglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Krustentiere, feierliche Anlässe, feine Fischgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
  • Michael Liebert: 99 Punkte
Artikel-Nr.: 10097
Daten + Infos
Inhalt: 4.5 Liter
Artikel-Nr.: 10097
Weinart: Schaumwein - Crémant
Cuvée (enthält): 60% Chenin Blanc, 30% Chardonnay, 10% Cabernet Franc
Jahrgang: 2023
Land: Frankreich
Weinregion: Loire
Alkoholgehalt: 11.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 271
Energiegehalt (kcal): 64.8
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 1.6
davon Zucker (g): 0.9
Eiweiß (g): 0.1
Salz (g): 0.2
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe (SULFITE), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose), Versanddosage
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Flaschengärung - Traditionelle Methode
Ausbau-Zeiten: 24 Monate
Geschmack: Brut
Restzucker in g/l: 10
Säuregehalt in g/l: 5
Verschluss: Sekt-/Champagnerkork
Lebensmittel-Unternehmer: Ackerman, Rue Léopold Palustre Saint-Hilaire Saint-Florent, 49400 Saumur, Frankreich
EAN: 3221580079249
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