so intensiv, so klar, am Gaumen sehr saftig und fleischig mit einer samtweichen Perlage und einer präzisen und überaus frischen Frucht,..
Louis Roederer - Champagner 2015 Brut Nature
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von 90, die am 27.11. aus Frankreich kamen.
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Louis Roederer
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 22.11.2024
Roederer und Phillipe Starck - eine Begegnung der Avantgarde
Der überaus erfolgreiche Industrie-Designer Philippe Starck gehört durch seine berühmten Kreationen wie der Zitronenpresse und dem Masters-Stuhl zu den lebenden Legenden seines Fachs. Seinem puristischen und gleichzeitig organischen Stil wollte Frédérick Rouzaud, CEO des legendären Champagner-Hauses Louis Roederer, den passenden Champagner widmen. Natürlich war hier ein Brut Nature, also ohne Dosage, gefragt, der immer nur in perfekten und warmen Jahrgängen hergestellt wird, damit die reife Frucht von alleine strahlen kann. Die Trauben kommen alle von tonhaltigen Böden bei Cumières, 55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier und 20% Chardonnay. 2006 war Premiere, es folgten 2009 und 2012. Mit dem 2015er kommt nun ein Jahrgang der Superlative. Das Klima was sehr herausfordernd und die Ernte ist gering ausgefallen, aber der Reifegrad zählt zu den besten Jahrgängen in der Champagne überhaupt.
...und so schmeckt der 2015er Brut Nature von Louis Roederer
In der Nase Aprikosen, Äpfel und Pfirsiche, dazu Haselnüsse, Zitronenzeste, Mandarinen und ein zarter Brioche-Ton. Trotz mehrerer Jahre auf der Flasche sind keinerlei oxidative Noten zu spüren, sondern eine intensive und messerscharfe Frische. Am Gaumen ist er sehr saftig, fleischig, ein absolut weiniger Stil, mit einer samtweichen Perlage und einer präzisen und überaus frischen Frucht, die wie ein Seiltänzer in der Manege von Anfang bis Ende alle Aufmerksamkeit auf sich zieht. So intensiv, so klar, so ein perfekter Brut Nature, nicht im Entferntesten ein Anflug von anstrengender Säure. Fantastisch!
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Meeresfrüchte, feine Fischgerichte, Sushi, Krustentiere, Aperitif, feierliche Anlässe
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Robert Parker: 94 Punkte
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8651 |
| Weinart: | Schaumwein - Champagner |
| Cuvée (enthält): | 46% Chardonnay, 37% Pinot Meunier, 17% Meunier |
| Jahrgang: | 2015 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Ort/Lage: | Cumièreres |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 7 Jahre |
| Geschmack: | Brut Nature |
| Dosage in g/l: | 0 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Louis Roederer, Boulevard Lundy 21, 51100 Reims, Frankreich |
| EAN: | 3114080026052 |