der spannende Duft einer ganz alten Rebsorte kombiniert mit einer toll herausgearbeiteten, mineralischen Struktur. Ein feiner Wein vom Lavastein...
La Guardiense - Falanghina del Sannio 2024 Anima Lavica
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La Guardiense
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 22.04.2025
Janare Anima Lavica - Falanghina vom Lava-Gestein im Sannio-Tal
La Guardiense ist eine Genossenschaft im Sannio-Tal in Kampanien und Janare heißt ihre Linie von Weinen aus den alten Rebsorten der Region. Der Anima Lavica entstand aus der Beobachtung, dass die Trauben der Rebstöcke, die auf einem alten Lavastrom wachsen, dem Wein einen deutlich mineralischen Charakter verleihen. Problem ist nur, dass sich dieser Lava-Boden quer durchs Tal zieht und oft mitten im Weinberg von einer Rebzeile zur anderen aufhört, daher war es gar nicht so einfach, die Trauben zu selektieren. Ein spannendes Projekt zum nach wie vor attraktiven Preis.
...und so schmeckt der 2024er Falanghina Anima Lavica
Allein schon der Duft ist sehr spannend, da die feinen Aromen von Blüten, Kräutern, Limette und grünem Apfel von einer ausgeprägt mineralischen Struktur unterlegt sind. Im Mund die elegante Struktur eines guten Falanghina. Der Anima Lavica ist frisch, er ist saftig und absolut trocken, was bei Falanghina nicht immer der Fall ist. Ein Wein, der mit seiner mineralischen Art und der leicht salzigen Note einfach ein bisschen anders ist, auch weil er für einen Weißwein dieser Klasse (noch) überraschend günstig ist. Perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu Fisch oder klassischer Pasta ai frutti di mare.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, Meeresfrüchte, Geflügel, Pastagerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8959 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Falanghina |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Kampanien - Sannio |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 318 Energiegehalt (kcal): 76 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0,4 davon Zucker (g): 0,4 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Traube, Kaliummetabisulfit, L-Ascorbinsäure (Vitamin C), Carboxymethylcellulose |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 4 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.2 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantina Sociale La Guardiense, via Santa Lucia 104, 82034 Guardina Sanframondi BN, Italien |
| EAN: | 8010145064494 |
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