Michael Liebert
es gibt etwas über 500 Flaschen davon und die Qualität ist einfach sensationell. Weich, harmonisch und unglaublich intensiv und vielschichtig...

Berta Distillerie - Grappa Amarone Riserva Ròndena in Holzkassette

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Berta Distillerie
Berta Distillerie
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 09.11.2023
In edler Holzschatulle

Grappa von Berta - bei Amarone macht man gerne eine Ausnahme

Es ist wahrlich kein Geheimnis mehr, dass sich der Trester eines Amarone hervorragend für die Herstellung von Grappa eignet. Auch nach dem Abpressen bleibt noch unglaublich viel Geschmack und Kraft im Trester zurück. Das Destillat eines Amarone-Tresters ist dementsprechend kraftvoller und weicher als von jedem anderen Wein. Auch wenn Chicco Berta durch und durch Piemonteser und daher Fan von Barolo und Barbera ist, Amarone-Grappa zu machen hat ihn schon lange gereizt. Und die Riserva seines Amarone-Grappa gibt es nur, weil er drei der besten Amarone-Winzer überzeugen konnte, ihm ihren Trester zu überlassen: von der Tenuta Sant'Antonio können wir Ihnen auch den Amarone anbieten, die Amarone von dal Forno sind uns zu teuer und den dritten Winzer verraten wir, wenn wir uns über seinen Amarone geeinigt haben.

Auch von der Seconda Edizione gibt es insgesamt nur etwa 500 Flaschen. Und sie ist fast noch etwas besser gelungen als die 1. Ausgabe. Chicco Berta hat beim Destillieren wie auch beim Fassausbau weider mal ein ganz feines Händchen bewiesen.

...und so schmeckt der Grappa di Amarone Riserva Ròndena

In der Nase reife Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Datteln und Rosinen, so duftend und festlich wie in einem orientalischen Gewürzladen. Dazu noch diese meisterhaft eingebundenen Fass-Aromen: Zimt, Nelke, Vanille, Kokos und Pfeffer. Wenn man es nicht wüsste, könnte man meinen, es handelt sich um einen sehr hochwertigen Cognac. Am Gaumen merkt man den Alkohol fast gar nicht, so gut ist er integriert. Das Mundgefühl ist cremig und schokoladig, das Finale unglaublich lang, mit nussigen und fruchtigen Aromen vom Amarone. Ich kann mir dazu wunderbar ein Vanille-Eis mit frischen Beeren vorstellen, für Puristen ist der Ròndena Grappa di Amarone Riserva einfach nur der krönende Abschluss eines feinen Dinners.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 14-16
  • Glasform: kleiner Kelch
  • Speisen-Empfehlung: nach dem Essen
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2044
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.7 Liter
Artikel-Nr.: 3660
Typ: Spirituose - Grappa
Zutaten: Corvina-, Corvinone- & Rondinella-Trester verschiedener Top-Amarone Produzenten
Land: Italien
Region: Piemont
Alkoholgehalt: 43.0% vol
Verschluss: Kork
Lebensmittel-Unternehmer: Distillerie Berta s.r.l., Via Guasti Giuseppe 34/36 - Frazione Casalotto - 14046 Mombaruzzo (AT), Italien
EAN: 8033028702566

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

Von T. am 15.06.23

Leider kann ich das Produkt aktuell noch nicht bewerten, da noch nicht verkostet. Ich hoffe aber, dass sich meine Bewertung bewahrheitet.

Von D. am 13.06.23

Mein absoluter Lieblingsgrappa!!!

Von J. am 10.05.22

-

Von Trusted-Shops-Nutzer am 10.03.21

Sehr gut vom Geschmack kann ich nur weiter empfehlen.

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

Von T. am 15.06.23

Leider kann ich das Produkt aktuell noch nicht bewerten, da noch nicht verkostet. Ich hoffe aber, dass sich meine Bewertung bewahrheitet.

Von D. am 13.06.23

Mein absoluter Lieblingsgrappa!!!

Von J. am 10.05.22

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Von Trusted-Shops-Nutzer am 10.03.21

Sehr gut vom Geschmack kann ich nur weiter empfehlen.