einfach herrlich, wie es violett aus dem Glas schimmert. Dazu dieser frische Duft nach dunklen Früchten und orientalischen Gewürzen. Bezaubernd...
Zensa - Nero di Troia 2024 Bio
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Kontroll-Nr.: IT-BIO-005
Zensa
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Beschreibung
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von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 03.02.2025
Nero di Troia - eine alte Rotwein-Rebsorte aus Apulien
Es ist eine der ganz alten Rebsorten in Apulien, die wohl noch auf die alten Griechen zurückgeht. Ob sie aber auch wirklich aus Kleinasien, aus der Gegend von Troia, stammt, ist nicht mehr zu klären. Alessandro hat jedenfalls ein paar alte Weinberge rund um Foggia im Norden von Apulien entdeckt, mit den Bauern gesprochen und sie in sein Bio-Projekt Zensa aufgenommen. Die Trauben werden von Hand gelesen und bei 23-25° ca. 10 Tage lang vergoren. 30% des Weins darf anschließend 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern reifen, der Rest in Edelstahl.
...und so schmeckt der 2024er Nero di Troia von Zensa
Nero di Troia hat ganz viel Farbe. Er ist tiefdunkel und ein glänzender violetter Schimmer lockt verführerisch die Nase an. 2024 ist wieder ein dichter, fruchtiger Jahrgang, der herrlich nach reifen Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen duftet. Am Gaumen kommen dazu noch die Aromen von Kakao, Kardamom und frischen Kräutern. Engmaschig, kräftig und doch so sanft. Ein typischer vollmundiger Süditaliener mit zarten orientalischen Anklängen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 14-16
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Pizza, Pastagerichte, Braten
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8870 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Nero di Troia |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Puglia IGP |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 318 Energiegehalt (kcal): 75,9 Fettgehalt (g): 1 gesättigte Fettsäuren (g): 1 Kohlenhydrate (g): 1.25 davon Zucker (g): 1.25 Eiweiß (g): 1 Salz (g): 1 Ballaststoffe (g): 1 |
| Zutaten: | Trauben, Traubenmostkonzentrat, Gummiarabikum, enthält SULFITE, Metaweinsäure |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, amerikanisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 9 |
| Säuregehalt in g/l: | 6 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | IT-BIO-005 |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Orion Wines Scarl, Zensa, Via dei Felti 38, 38015 Lavis (TN), Italien |
| EAN: | 8052432831334 |
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