Grattamacco Bolgheri Weine aus der Toskana bei VIPINO online

Pionier-Weingut in Bolgheri

Bereits 1977 wurde der in den Hügeln von Bolgheri gelegene Bauernhof zum Weingut Grattamaco umgebaut. Die Obstbäume wurden herausgerissen, stattdessen setzte man lieber auf die damals für die Region komplett ungewöhnlichen Bordeaux-Rebsorten. 1982 war der erste Jahrgang auf dem Markt, und 1994 war Grattamacco das erste Weingut, das nach Bekanntgabe des DOC-Status einen Bolgheri Rosso herausbrachte. Damit zählt Grattamacco heute zu den absoluten Pionier-Weingütern im Bolgheri.

Blick hinunter Richtung Küste

Top Terroir-Weine

Seit 2002 gehört Grattamacco Claudio Tipa, dem auch die Weingüter ColleMassari und Poggio di Sotto gehören. Tipa ist bekannt für seine Überzeugung und Akribie, wenn es um die Abstimmung von Bodenbeschaffenheit und Rebsorten geht. Der einzigartig frische Vermentino vom weißen Ton zählt heute zu den Markenzeichen von Grattamacco, genauso wie der Bolgheri Rosso aus den kühlen, von Wald geschützten Lagen von Casavecchia, die zu den höchst gelegenen der DOC Bolgheri gehören.

Weinberge von Casavecchia

Grattamacco – die Weine

Wenig Eingriffe, mehr Terroir lautet die Philosophie von Claudio Tipa bei Grattamacco. Der komplette Weinbereitungsprozess läuft mit minimaler menschlicher bzw. technischer Einflussnahme ab. Biologischer Anbau, Handlese, spontane Gärung in offenen Bottichen ohne Temperaturkontrolle, Reifung in Barriques und eine lange Ruhezeit in der Flasche, Kellermeister Luca Marrone lässt die Weine von Grattamacco ihr individuelles Potenzial unter optimalen Bedingungen entfalten.

Fasskeller von Grattamacco

War mir an Grattamacco so gefällt

Kaum ein Weingut in der Umgebung schafft es, das Terroir so klar und authentisch im Wein abzubilden wie Grattamacco. Hier gibts Bolgheri pur in absoluter Top-Qualität.