eine grasig-grüne Aromatik mit Noten von grüner Paprika, Kiwi, Stachelbeere und Sternfrucht. Am Gaumen präsentiert er sich extrem frisch und...
Ronco del Gelso - Sauvignon 2023 Sottomonte
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Ronco del Gelso
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 27.11.2025
Ronco del Gelso – Sauvignon aus Cormons
Seit 1988 widmet sich Giorgio mit seiner Familie in Cormòns, in der Region Friuli-Venezia Giulia, Provinz Gorizia, nordwestlich von Triest, der Kunst des Weinbaus – vom Hof zur feinen Weißweintradition.
Der Sauvignon ist anspruchsvoll in Anbau und Vinifikation, belohnt jedoch sorgfältige Handarbeit mit außergewöhnlichem Charakter. Die Weinberge in Cormòns, am Fuße lehmiger Hügel, speichern Feuchtigkeit optimal und schenken den Trauben intensive, konzentrierte Aromen.
Der Wein reift 12 Monate auf der Vollhefe in ovalen 25-Hektoliter-Fässern und wird im Herbst des Folgejahres abgefüllt. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, ausgewogener Sauvignon mit Eleganz und klarer Herkunftsprägung, der die Leidenschaft seiner Winzer spürbar macht.
...und so schmeckt der 2023er Sauvignon Sottomonte von Ronco del Gelso
In der Nase zeigt der Sauvignon eine charakteristische grasig-grüne Aromatik mit Noten von grüner Paprika, Kiwi, Stachelbeere und Sternfrucht. Am Gaumen präsentiert er sich extrem frisch und knackig, während beim zweiten Schluck gelbfruchtige Nuancen wie Mirabelle und ein Hauch getrockneter Kräuter hinzukommen. Besonders faszinierend ist die vibrierende Länge im Mund und die intensive Aromatik – ein klarer, frischer Weißwein mit bemerkenswerter Tiefe. Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Fischgerichten, Currys und Sushi.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Meeresfrüchte, Krustentiere, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9060 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Friaul - Friuli Isonzo |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.6 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.7 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Ronco del Gelso, Via Isonzo 117, I - 34071 Cormons (GO), Italien |
| EAN: | 8030307023206 |
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