Das Städtchen Gioia del Colle liegt etwas im Landesinneren, etwa auf halbem Weg zwischen Bari und Tarent, auf einer kleinen Anhöhe von 350 bis 450 Meter. Dadurch sind die Nächte bedeutend kühler, was die Reife des sehr früh reifenden Primitivo (bedeutet auf italienisch ja auch der Frühe) hinauszögert. Das erbringt frischere Weine mit mehr Struktur - dem Markenzeichen der DOC Gioia del Colle.
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