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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 13.04.2026

Tator - ein Primitivo "alla romana"

Das Weingut Poggio Le Volpi liegt im Latium und verkauft eigentlich unter der DOC Roma. Da aber Felice, dem Sohn von Besitzer Armando, das Weingut Masca del Tacco in Apulien gehört, dürfen die Weinmacher von Poggio Le Volpi einmal im Jahr dort ihren eigenen Primitivo keltern. Ein spannender Austausch von Know-how und Philosophie - und für uns sehr spannend, ihn neben den Weinen von Masca del Tacco zu probieren.
Die Collezione Privata ist der große Bruder vom normalen Tator, und er hat von allem ein bisschen mehr, wie man schon am stattlichen Alkoholgehalt von 17,5% sieht.

...und so schmeckt der 2024er Primitivo Tator

Ein toller Jahrgang in Apulien und das merkt man bereits am intensiven Duft nach dunklen Pflaumen, Brombeeren und anderen Waldbeeren. Im Mund ist es die intensive Frucht, die einen förmlich anspringt und an diesem Wein so viel Spaß macht. Natürlich hat er eine kräftige Statur, wie es sich für einen Primitivo gehört, und doch bleibt er ungemein saftig und vermittelt viel Trinkspaß. Man schmeckt förmlich, dass die Jungs auch beim Weinmachen ihren Spaß hatten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Brotzeit, Kurzgebratenes, Rindfleisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9863
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9863
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Jahrgang: 2024
Land: Italien
Weinregion: Apulien - Puglia IGP
Alkoholgehalt: 14.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 390
Energiegehalt (kcal): 93
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 2,7
davon Zucker (g): 1,3
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, Kaliumhydrogensulfit, Kaliummetabisulfit, Dimethyldicarbonat, Metaweinsäure, Stickstoff
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl, großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 4 Monate
Restzucker in g/l: 12.3
Säuregehalt in g/l: 6.3
Verschluss: DIAM
Lebensmittel-Unternehmer: Azienda Agricola Poggio Le Volpi Società Agricola a.r.l., Via Fontana Candida 3/c, 00078 Monte Porzio Catone (RM), Italien
EAN: 8055731070152
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