auch herrlich würzige Noten wie schwarzer Pfeffer, Gewürznelke und Wacholder. Absolut Nebbiolo-typisch mit super feinkörnigem Tannin...
Pio Cesare - Nebbiolo Langhe 2022
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Pio Cesare
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 10.12.2025
Pio Cesare Nebbiolo - aus den besten Lagen im Piemont
Rund 70 Hektar Weinberge gehören der Familie im Piemont, fast die Hälfte davon ist mit Nebbiolo bepflanzt. Die Trauben für den Pio Cesare Nebbiolo stammen aus La Morra und Serralunga, zwei Lagen, die wie gemacht sind für elegante und finessenreiche Weine. Für die Familie Boffa ist dieser Nebbiolo eine echte Herzensangelegenheit. Ein Teil der Trauben wächst sogar in der klassischen Barolo Region, was dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.
Nach der Mazeration auf den Schalen und der Gärung im Edelstahl reift der Wein rund 18 Monate in französischer und slawonischer Eiche. Das Ergebnis ist ein authentischer und vielschichtiger Nebbiolo mit Charakter und piemonteser Seele.
...und so schmeckt der 2022er Nebbiolo Langhe von Pio Cesare
In der Nase Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, begleitet von einem Hauch Vanille, Leder, Veilchen und Rosen. Am Gaumen zeigen sich neben reifen Früchten wie Wald-Erdbeeren, Weichseln und Brombeeren auch herrlich würzige Noten wie schwarzer Pfeffer, Gewürznelke und Wacholder. Absolut Nebbiolo-typisch mit super feinkörnigem Tannin, das diesem charmanten, seidigen Rotwein ein wunderbares Gerüst liefert. Er ist sehr lang am Gaumen und bleibt dabei elegant und harmonisch. Perfekt zur Küche des Piemont, zum Beispiel einem Steinpilz-Risotto oder Ossobuco mit Polenta.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Wild, Braten, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9301
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9301 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont - Langhe |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 18 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.5 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Pio Cesare, Vigne di Proprietà, Via Cesare Balbo, 6, 12051 Alba (CN), Italien |
| EAN: | 8014629192215 |
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