der 2021er präsentiert sich superfein, floral und mit einer unglaublichen Tiefe. Am Gaumen noch ein kleines Monster mit imposanten Tanninen...
Pio Cesare - 3er-Holzkiste Barolo 2021 Mosconi
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Pio Cesare
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 30.09.2025
Pio Cesare – Barolo aus den ältesten Rebstöcken der Lage Mosconi
10 Hektar in feinster Lage, das kostet in Barolo richtig viel Geld. Für den leider inzwischen verstorbenen Pio Boffa war es sein größter Wunsch und ziemlich passend zu seinem 60. Geburtstag konnte er sich die Investition erlauben. Und er hat alles richtig gemacht. Schon die ersten Fassproben haben klargemacht, der ist seinem Flaggschiff Ornato ebenbürtig und dabei so herrlich anders. Jedenfalls die Parzellen, die in den 1940er und 1960er Jahren gepflanzt wurden. Und nur diese werden für den Lagenwein Mosconi verwendet.
...und so schmeckt der 2021er Barolo Mosconi von Pio Cesare
Der 2021er Mosconi präsentiert sich superfein, floral und mit einer unglaublichen Tiefe. Am Gaumen ist er noch ein kleines Monster mit imposanten Tanninen. Wenn Sie schon mal probieren wollen, dann einfach ein kleines Steak in die Pfanne. Das Rindfleisch puffert die Tannine ab und Sie können bereits erahnen, was für eine tiefe Frucht sich zusammen mit der Kraft in ein paar Jahren präsentieren wird: rote Kirschen mit Rosenblüten und Veilchen. Dichter als 2020 und doch superfein und elegant. Ein großer Jahrgang!
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Wild, Steak, Braten, Trüffel, Geflügel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2051
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- James Suckling: 97 Punkte
Artikel-Nr.: 9299
Daten + Infos
| Inhalt: | 2.25 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9299 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont - Barolo |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 24 und 4 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.7 |
| Säuregehalt in g/l: | 5 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Pio Cesare, Vigne di Proprietà, Via Cesare Balbo, 6, 12051 Alba (CN), Italien |
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